这5种食物放冰箱坏得更快，尤其是第3种

冰箱觉得算得上是一项伟大的发明。但是尽管低温能减缓了新陈代谢和食物的呼吸作用，实现了食物保质期的延长，但是冰箱也不是万能的，不是所有的食物都适合放冰箱，特别是这5种食物，放在冰箱中更容易腐坏！中了就赶快拿出来吧！

1、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质会呈现水泡状，很容易软烂，碰伤的表面会有黑斑。而且很难煮熟，还会失去鲜味，严重影响口感。所以西红柿千万不要放冰箱，正确的方法就是将西红柿蒂朝下摆放在室温下，既能防止空气进入西红柿，又能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发。

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2、焙烤食物

面包在烘烤的过程中，淀粉支链已经老化，虽然这让面包变得柔软有弹性，但放置的时间一长，面包的支链淀粉慢慢缔合，面包会逐渐变硬，这种现象叫作“变陈”。而冰箱的低温环境会大大加速面包“变陈”的速度，所以面包室温储存就好，最好快些吃掉。

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3、中药

中药不宜放在冰箱里，冰箱水汽太多，药材受潮会影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，然后搁置于阴凉通风处。

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4、巧克力

如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。 而且当巧克力从冰箱取出的时候，由于温度升高，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重，影响巧克力口感。

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5、咖啡

不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱，因为咖啡具有吸水性，很容易吸收冰箱中其他食物的味道，而且温度骤降也会导致咖啡脱水，使其香味、味道都会随之大减。咖啡粉和咖啡豆都需要放在凉爽干燥和黑暗的地方，才能更好地保持风味和新鲜度。

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