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传统糕点带给你浓浓年味儿

  • 辣椒研习社
  • 2019-01-28 12:48
  • 59
摘要:春节将近,一个艰深的问题就出来了。吃什么才能够感受到浓浓的年味儿呢?普通的葵瓜子、小零食早已司空见惯了,今天就向大家推荐几款美味的传统手工糕点。或许你已经品尝过

中国历来都是一个农业大国,所以在糕点的制作上我们也有着得天独厚的优势。优质的农作物就能够保证糕点的美味。所以今天向大家推荐几款经典的传统糕点,让你在咀嚼的同时感受到浓浓的年味儿。

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云片糕

云片糕是南通地区的传统糕点,因为颜色雪白,又名雪片糕。相传本是一家江苏商贾的祖传小吃,在乾隆皇帝品尝之后赐名“云片糕”,从此便在民间流行起来。

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一片片云片糕洁白如雪,上面点缀芝麻、核桃仁等食材,煞是好看。糯米制作的云片糕入口即化,在唇齿间融化的同时土糖寮的极细砂糖会带来清甜的香气,年味就在这沁人的清甜中向你迎来。

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蛋黄酥

蛋黄酥是由小麦、蛋黄、奶油等制作而成的糕点。外观看起来金黄璀璨,让人垂涎不已。美味的蛋黄酥是一种人见人爱的传统糕点,并且老少皆宜是年货零食中的不错选择。

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美味的蛋黄酥有着令人难以拒绝的口感,蛋黄酥酥脆的外皮中有着丰富的馅料与醇香的蛋黄。一口下去各种口感互相交织,十分美味。

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太阳饼

太阳饼是台湾代表性小吃。因为颜色与造型酷似太阳所以得名于此。在台湾的很多街上都有卖太阳饼的,总会招徕很多人排队购买。

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太阳饼的吃法十分讲究,太阳饼一定要就着茶吃。太阳饼的皮太过于酥脆易掉,和着茶水能够让味道更加美味且不易掉落。这款台湾最具代表性的太阳饼有着143层酥皮,内馅由进口奶油与麦芽糖制作而成,甜而不腻。

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麻花

弯弯曲曲的麻花是一种油炸面点食品,最初起源于北方。有两三千年历史的麻花一直都是人们喜爱的小吃,麻花吃法多种多样,酥脆美味。

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这一款是具有重庆特色的小麻花,有着七种不同的口味具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。香脆的麻花在春节时刻与客人一起分享也是很不错的。

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鸡蛋酥

鸡蛋酥是鲁菜中的一种著名小吃,酥松的口感与丝丝香甜的拔丝绝对能够让你回忆起小时候的味道。鸡蛋酥还是一种不需要添加剂只用传统的材料就能够制作出来的健康食品。

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鸡蛋酥的外层就像裹着一层肉松一般,味道确是有着浓郁蛋香的香甜口味。相信这一款鸡蛋酥会让很多人想起童年时刻的美好记忆,是一种暖暖的年味儿。

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龙须酥

龙须酥在颜值上绝对能够位于传统糕点的前列,外表细长的龙须酥就如真正的龙须一般赏心悦目。在古代这也是一种御用的小食品。

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龙须酥材料简单,但制作复杂需要极好的手工艺。龙须酥具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜的特点。