南北方做饭到底有何差异？这四个就很明显

中国地大物博，关于饮食的差异更是多到说不完，光是吃米饭都分很多种，还有同样的食材都都有不同的叫法和做法。小编的爸爸是北方人妈妈是南方人所以南北的口味一点都不抗拒，而且小编的室友也是南方人，我们每天一起做饭的时候关于南北饮食差异总有不同的话题可谈，所以小编也归纳出很多不同点，下面这四点就非常明显，但是很多人还不知道哦！

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南北食用油

北方大部分地区食用的是大豆油和花生油等，而在北方的西北区域大家做菜用的最多的就是胡麻油，比如中秋节的月饼没有胡麻油那就不叫月饼。西北地区的人们爱吃胡麻油还是因为在西北一带盛产胡麻。但是胡麻油是热榨，营养价值就比较低。而菜籽油则在长江流域盛产，一般指的是油菜籽榨出来的食用油。其实从科学角度来看，人体对菜籽油的吸收率很高，而且它有一定的软化血管、延缓衰老的功效，这也是为什么如今北方人家里也普遍吃菜籽油的原因了~

鲤鱼川香小榨风味菜籽油5L

这款鲤鱼川香小榨风味菜籽油精选四川非转基因菜籽原料，还传承了四川小榨工艺的精髓，加工过程非常讲究，总共经历了四道锁香工艺之后，它保留了地地道道的菜油香。用它炒菜才能激发菜的原味，做地道的川菜一定少不了鲤鱼川香小榨风味菜籽油呀！小编的四川朋友每次做饭的时候家里一定要有它，没有的话他都觉得做不出家乡的味道呢~

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粳米与籼米

你仔细比较南北方的大米你会发现米粒的“肥瘦”均不相同。北方的米其实是梗米，米粒短而宽，常见的就有东北大米！而南方米的米粒则修长偏细，常见的有泰国香米、猫牙米（苏、皖、赣）等。但是北方除东北地区之外其他地区大多不适合种植大米，因此大部分的北方地区还是以面食为主，而南方地区则以籼米的米饭为主食。

香纳兰湄菩诗泰国香米5KG

这款香纳兰湄菩诗泰国香米产自泰国东北部大米黄金种植带，它一直都是保证100%原粮进口，而且在泰国种植纳兰湄菩诗泰国香米的米农们一直坚守着传统耕种方式。它的每一粒米都是当季新米，拆开袋子之后你就能闻到芬芳的米香，看到晶莹修长的米粒。而且用它做的米饭超级香哦~口感香软弹滑，真的是每一口都是非凡的享受呀！

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喝汤和喝稀饭

到了冬天就喝汤的问题小编和舍友聊了好几天，北方人冬天最幸福的就是晚上来一碗黄灿灿的小米粥，小米粥上面还有一层米糊，吃起来甚至有一种凉皮的感觉，这就是北方人最喜欢喝的“汤”了，除此之外还有面疙瘩汤也非常受欢迎。而南方的舍友则说晚上饭前一碗汤又暖胃又不怕吃胖，而且粥类则作为主食来吃的不算汤。小编还发现南方人似乎一直很注重养生，炖汤的食材都很养生，尤其用鱼炖汤的时候，那奶白的汤汁真的是非常鲜美呀！所以我们就轮着做汤，一日北方一日南方~

洪泽湖淡水新鲜野生鲫鱼约500g鲜活体现杀真空包装孕妇煲汤

做汤最好是用鲫鱼，鲫鱼汤一般还要加入豆腐、蘑菇等等，这样做出来的鱼塘富含丰富的蛋白质，这对肌肤的弹力纤维能起到非常棒的强化作用哦~这款鲫鱼是洪泽湖的淡水鱼，这里出来的鱼虾蟹口感都很细腻，而且都含有很高的营养价值哦~

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饺子

过年的时候北方人是初一吃饺子，十五吃汤圆，而我外婆家（南方）则是则是基本一直吃汤圆。而且北方的汤圆馅基本上都是黑芝麻、花生这种馅，而南方则有各种各样的馅甚至是肉馅。而且小编发现南北方饺子的造型也不一样，北方的饺子都是会把饺子两边朝中间挤一下，而南方的饺子则是只要收住口就可以了，就像上图这样。

合庆304不锈钢包饺子器厨房神器饺子皮模具切夹捏水饺子手动家用

相比包饺子小编觉得最难学的就是擀饺子皮了，北方的人家里必须有几个人会擀饺子皮的。饺子皮一定要擀得比较圆，每个饺子皮的重心一定要厚一点不然会承受不住饺子馅的重量。学不会擀饺子皮和包饺子的小伙伴们，这款包饺子神器一定要看一下哦~饺子皮一下子就滚动切好了呢~而且包饺子也非常方便，但是要注意边缘一定要包紧实了，不然就会变成煮饺馅了哦~