心太软 | 熔岩巧克力

心太软 | 熔岩巧克力

口感绵滑，即使是心情低谷的时候，来上一块就能收获满满的能量，哎！真好吃！（论吃货的节操）而且热量其实并不高，除了巧克力本身的糖量，配方不再额外加糖，几个材料简单混合三分钟一烤，就能吃到这么美味的熔岩蛋糕，快试试吧。-麦子。

材料：（份量：布朗尼：4个｜SW227小红锅 / 布朗尼烤盘｜时间：3分钟）

德芙黑巧克力：50g

无盐黄油：30g

低筋面粉：20g

淡奶油：20g

鸡蛋：1个

蛋黄：1个

制作步骤：

1、将50g巧克力和30g无盐黄油同时放入麦子厨房巧克力融锅内，高温融化备用。

2、1个鸡蛋和1个蛋黄混合至调理盆中，倒入融化的黄油巧克力混合液，搅拌均匀。

3、倒入20g淡奶油，搅拌均匀。

4、筛入20g低筋面粉，搅拌均匀。

5、将烘焙纸裁制成6.5×6.5cm的正方形，放入每个布朗尼模具内。

（由于此类蛋糕不易被取出，所以底部垫烘焙纸能更好的取出蛋糕）

6、麦子厨房多功能机不需预热，将面糊用挖球勺以50g左右的量舀入每个布朗尼模具内，插上电源，再调至中高温，烘烤3分钟取出，

中高温刻度见下图。

7、使用小型刮刀类松动蛋糕周围，再取出蛋糕，撒上糖粉，趁热享用，咬一口满满的幸福感。

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