热菜能否直接放进冰箱
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- 2023-12-02 09:21
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摘要：热菜直接放入冰箱，冰箱会将食物中的热量带走，从而把温度降到冷藏温度，然后在保持冷藏温度。需要带走的热量越来，冰箱的负担也就越大，所消耗的电量也就越。如果热菜没有
热菜直接放入冰箱，冰箱会将食物中的热量带走，从而把温度降到冷藏温度，然后在保持冷藏温度。需要带走的热量越来，冰箱的负担也就越大，所消耗的电量也就越。如果热菜没有密封，水汽蒸发凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。
如果是放置是问我再放进冰箱，则会增加细菌滋生。一般来说事物的温度降至60度以下，就有细菌开始生长，温度降至40-30度时，细菌的生长速度呈指数增长，一直降到7度大多数的细菌才会消停下来。
也就是说，为冰箱着想，就应该放凉了再放，为自己着想，就应该直接放。
也有两全其美高逼格办法呀，直接用液氮对热菜迅速降温，然后再放进冰箱~~