为什么啤酒瓶是绿色的，葡萄酒瓶也是绿色的？

我们在选择一瓶不熟悉的葡萄酒的时候，首先映入眼帘的会是各式各样的酒瓶，酒瓶是我们对这支葡萄酒的“第一印象”。其中那些绿色酒瓶除了别致以外，也让一些不熟悉葡萄酒的国人产生疑惑：啤酒采用绿瓶装，那绿瓶装的葡萄酒好喝吗？

其实早在17世纪，玻璃制品由于采用的原料（砂子、石灰石等）都有含铁化物的杂质，而当时的工艺受限无法去除这些杂质，所以制造不出来无色透明的玻璃瓶，绿色便是玻璃最真实的“本色”。

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随着工艺的进步，酒瓶的颜色五彩缤纷，但在瓶储葡萄酒时发现，绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。因为微量的氧气可以让葡萄酒在瓶中继续发酵生长，更有利于葡萄酒的瓶储陈年。但当瓶中的氧气进入过多时，酒质会变得粗糙，口感也不能让人产生愉悦。如果您储存的葡萄酒尝起来酸度非常高，并有烂水果的味道，那么这瓶酒很可能就是过度氧化了。

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虽然葡萄酒本身含有的成份“聚酚”，可以有效的防止这种氧化，但阳光可以破坏这种“聚酚”和单宁，导致葡萄酒的品质迅速下降，这时候人们发现深色酒瓶可以滤掉光线，保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁，因此，我们在今天玻璃制品工艺非常发达的今天，仍然能见到以绿色为主的深色酒瓶.

其中传统的名庄酒等多采用绿色酒瓶，绿色瓶一度成为高品质的代表，后来一些副牌酒趁乱投消费者所好，将一些品质一般的酒也灌装入绿色酒瓶中，混淆视听，所以在今天，一支绿色瓶的葡萄酒也很有可能是普通的佐餐酒级。

另外，有色葡萄酒酒瓶虽然能够在一定程度上起到保护葡萄酒的作用，但是在储藏葡萄酒的过程当中还是需要注意避光、恒温保存，在超市或者酒类专卖店选购葡萄酒的时候，也应该尽量避免选择那些受到强光照射的葡萄酒，因为这样的葡萄酒很容易出现氧化现象。

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虽然在工业技术飞速发展的今天,我们有了更多的选择,但消费也越来越理性,无论一支酒外表如何潮流花哨,品质仍然永远都是一支酒基本的标准.