红酥手黄縢酒，铁锅炖肉扶墙走

今日食谱：梅香肉

原材料：话梅、羊肉、葱、姜、蒜、酱油、清水、胡萝卜、米酒

工具：康宁电陶炉【不挑锅，无辐射】

康宁铸铁锅【厚重的铸铁锅，保留食材原汁原味，软而不腻，香嫩上口】

撸起袖子开始干

1、所有原料切块、配料且片

2、羊肉上炒锅过油，倒入少许酱肉上色；放入胡萝卜和蒜瓣炒香；

3、铸铁锅放入清水，加入调料和话梅，放入少许米酒，去除羊肉的肉腥味

4、炖煮约1小时就可以食用！这样的口感是Ｑ弹的，当然如果想要入口即化的口感，就要炖煮更久喔！

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