一颗土豆的神奇做法

土豆煎饼

土豆 / 洋葱 / 胡萝卜

鸡蛋 / 面粉 / 火腿

1.洋葱切成丝，网络上有很多防止切洋葱流泪的妙招，归根到底还是不要使劲盯着洋葱切，借助一些小工具就可以巧妙解决啦。

2.土豆、胡萝卜切成细丝，用擦子是特别方便快捷的办法，就是要注意别擦到手。要注意的是切好的土豆一定不要泡水，随做随切。

3.火腿片很薄也不好切？

可以先将火腿

卷成卷

，再切成丝。

4.放入洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝再加颗鸡蛋

5.放入火腿后加入盐及面粉

6.将食材搅拌均匀

7.在平底锅内加入少量的油并均匀涂开

8.将拌好的原料全部下入，铺平

9.沿着边倒入一些清水，

迅速盖上锅盖煎饼边开始变色的时候，翻面

继续用小火煎至两面金黄，

出锅前可以撒一些胡椒粉。

【宝餐一顿·小贴士】

土豆君营养丰富，阴凉的地方就可以储存，烹饪方法更是多种多样。很多人担心它的淀粉含量高容易导致发胖，其实是一种误解。土豆富含粗纤维很容易产生饱腹感，而其中的淀粉属于碳水化合物，在日常的生活中会被身体转化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不会发胖的；但是炸著条、薯片等烹饪方法，会让你在不知不觉中增加了食用油的摄入。所以不要错怪了土豆君哦！