可口的凉瓜渍话梅，带给你可口新鲜

店里的挂钟悄悄地走到了十一点

外面街道也逐渐由热闹转为冷清

在公园、凉亭乘凉唠嗑的老人

不停打闹的孩子们也慢慢散去

只有远处的烧烤店里传来隐约的喧闹声

我坐在店门口旁的长椅上

抽着老烟独自看着冷清的街道

“嗯，刚刚下班…..这段时间公司比较忙….

不用了，我有自己的想法….

我说过很多遍…我不需要你们来安排什么工作

有什么等我放假回去再说吧。”

那个年轻人尽管压低了聊电话的音量

但在这条寂静的街道上

还是清晰地传进我的耳朵

他看着我，略显歉意地点了点头

我认得他，是前几个月搬过来的张一凡

一周也会到店里吃过一两次

我掸了掸身上的灰尘，问他：

“时间还早，要不要进来吃点东西再回去呢？”

他犹豫了一会，最后还是点了点头

小张坐在角落的位置上

沉默地看着墙上古老的挂钟

我走过去问他想吃点什么

他摇了摇头，告诉我最近没什么胃口

我提议他不如吃一份凉瓜渍话梅

有助于促进消化、增进食欲

他笑了笑，表示同意我的提议

这是一道十分简单的开胃菜

酸酸甜甜的又带点苦瓜的苦味

保证不爱吃凉瓜的人也能吃下

首先，取适量话梅放入锅中

加如适量的水大火烧开，中火慢煮

当冰糖话梅水的汁变色，

汤汁略微浓稠时，倒出晾凉

然后将凉瓜洗净

对剖切开后用勺子挖去瓜籽和白色内膜

再切成月牙片

大火烧开煮锅中的水，下入凉瓜片焯水1分钟

然后捞出来过一遍凉水后沥干水分

将晾凉的话梅浓汁倒进苦瓜里

放入冰箱腌制15分钟即可食用

当小张尝了第一口凉瓜话梅之后

有点诧异地表示这没有想象中的苦涩

反倒是酸酸甜甜的滋味

我笑了笑，说：

“很多人年轻的时候都不喜欢吃凉瓜，

直到慢慢长大了，才品尝到凉瓜的甘味。”

小张沉默了一会，终于说出自己的无奈：

“老板，我的爸妈都希望我回家

从事老师或者公务员这些金饭碗的职业。

但我不想这样子的生活。”

我明白小张话里的意思

他都不想自己一辈子活在父母订好的规划中

自己没有一点点自主的想法

所以他选择从事自己喜欢的行业

尽管经常加班，但活得逍遥自在

其实，每个人都有自己想要的生活方式

有人追求安稳，有人渴望挑战

无论是选择哪种生活方式

只需要遵从自己的内心就已经够了

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