年货储存指南，这5种年货可千万别放进冰箱

临近年关，家家户户都开始动身筹备年货，人们理想的年货储存地当然就是冰箱了，所以都把年货统统放进冰箱里储存。可是大家都知道，食材对温度的需求是不同的，有些食材压根没必要放进冰箱里，不止占地，还可能使它们的保鲜期大打折扣。所以年货储存一定要注意，下面这5种年货千万别放进冰箱。

❶火腿

火腿是大多数人年货清单上的常驻食材，但是把火腿储存在冰箱里通常是人们的误区。因为如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败，使其保质期缩短，还不如直接放在室内储存。

❷巧克力类甜点

很多人过年的时候喜欢买巧克力类糖果点心，比如酒心巧克力。可能是收到巧克力高温下易融化的影响，人们通常也把这类糖果点心放进冰箱里。但实际上，当巧克力从低温环境进入到室温中时，表面会结一层白霜，更容易发霉变质，失去原味。还是放置在阴凉处即可。

❸蜂蜜

不论是做菜还是做甜品，蜂蜜很多时候都是参与者。其实天然的蜂蜜放在干燥阴凉的地方存储就好，毕竟低温环境下可能会导致结冰，影响取用与蜂蜜的品质。

❹面包与薯片

面包与薯片也是不宜放在冰箱内部的，尤其是在没有密封的状态下，是极易受潮与变质的。而且，面包因为在其烘烤的过程中，已经老化，随着放置时间的延长会越来越硬，放冰箱更是加快了硬化的过程。

❺部分蔬菜水果

有一些水果与蔬菜也不要放在冰箱里，像黄瓜，胡萝卜，土豆，洋葱，青椒，西红柿等蔬菜，放在干燥阴凉的地方储存即可。像香蕉，芒果，柿子等浆果类放在冰箱，不止香味会减退，表皮也会变质。橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果，在低温环境下容易让果肉发苦，储存在15°左右的环境下即可。

看来冰箱储存还真是有大学问啊。好在大部分年货都是可以放进冰箱的，而一台囤货空间优秀的冰箱，则可以帮你更好地储存年货。

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