大盘菜，山珍海味一锅端的美味，是团圆吃饭的选择

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所谓大盘菜，就是将一些想吃的菜全部经过水煮或是煎炸，清蒸后放入一个大盘里拼盘，在经过秘制汤汁焖煮。常见的有海鲜大盘菜，是广东一道传统佳节亲朋好友，家族聚餐时必点的菜品。

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