女人滋补课堂，三招教你挑阿胶

首先来了解一下阿胶的分类，根据其形态的不同，我们可将阿胶分4类。

阿胶块：这是最传统的阿胶形态，是营养价值极高的固体胶，滋补疗效显著。服用时需打粉冲服，或是再次加工熬制成浆，可添加蜂蜜牛奶等一起饮用。

阿胶粉：阿胶粉可以算是阿胶块的衍生物，采用真空干燥技术成粉，功效上跟阿胶块区别不大，服用方便、便于携带。

阿胶糕：阿胶糕以纯阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒等为原料，一起熬制而成的食品。它的胶质含量不如阿胶块高，但由于同时添加了很多营养食材，也具有非常好的保健美容功效，而且口味香甜软糯，老少皆宜，可作为养生小食哦。

阿胶浆：它属于液体制剂，相当于把阿胶块熬制成浆了，但其中会额外加入多种滋补药材，口味会更甜香易饮，服用也很方便，开瓶即饮，适合出门携带。

桃花姬阿胶糕

这款桃花姬阿胶糕就是让你吃出桃花肌的秘密武器。它采用正宗东阿阿胶为原料，加入山核桃、新鲜黑芝麻、温润的绍兴黄酒等地道辅料，由千年古方手工制作而成。营养价值丰富，味道香醇美味，无论老少都喜爱，尤其适合现代女性，是调理身体的佳品。放在包包两片当做小食，轻松吃出好气色。

东阿阿胶粉

这款东阿阿胶速溶粉越过了传统工艺的凝胶、切胶等步骤，直接在高温环境下由液态胶喷雾干燥冷却呈粉状，卫生科学。空心的片状结构表面积大，使阿胶粉更易溶于水，溶解后还伴有淡淡胶香，服用方便快捷。

正宗好阿胶有三大不可或缺的原则，一是好皮、二是好水、三是好技艺，其中原料就占了两大块。

所谓好皮，指的是炼制阿胶的必备食材，好皮既能保证阿胶的营养价值，也能从源头把控其品质。这里建议选择原生态的黑驴皮，中医认为，黑色属水，入肾经，可补益人体先天之本。而且，驴皮的蛋白质含量在动物皮革中最丰富，因此是熬胶最佳之选。

好胶同样源自好水，所谓好水，指的就是东阿水。东阿水之所以被认为是炼胶的必备，正是因为它独特的高营养水质，尤其是微量元素极为丰富，此水炼胶有利于阿胶中杂质分离，炼出的胶晶莹剔透，更易于人体吸收。

东阿阿胶糕

这款阿胶糕对食材的选择非常精细，特别选用地道的东阿阿胶做原料，采用整张原生态驴皮、东阿深层地下水炼制，从源头确保品质。同时辅料也均选用上乘食材，纯手工匠心制作，切片均匀、口感软糯、营养又美味。

精选东阿阿胶片

这款是正宗东阿阿胶，自有生态养驴基地，从源头把控产品质量的疗效。每份阿胶均选用优质的整张黑驴皮和东阿深井地下水熬制，匠心的工艺造就卓越的品质，阿胶片平滑硬脆，富有光泽，光透如琥珀，胶香怡人，是养生滋补的优质之选。

最后，就是学会看阿胶的品相，做最终把控。首先是色泽，根据原料的不同，阿胶的色泽一定是有所差异的。通常用黑驴皮熬制的阿胶都会呈现出棕褐色，色如莹漆，且透光度优异，尤其是断面对光，会有光透如琥珀的感觉。

其次是形态和质地。好阿胶都是大小、薄厚均匀，表面平整、光亮、细腻，即使是断面也无油孔和气孔。同时，质地是非常硬而脆的，手掰时不会弯曲，敲打即断，断面的卖相也很好。如果选购阿胶时发现它易弯曲、形状不规则、色泽也很暗沉不透光，都需谨慎，建议不要买哦！

优质山东阿胶

只采用整张黑驴皮、选用东阿深井优质地下水熬制，继承千年传统工艺与现代技术的结合，只为打造更高品质的阿胶。切片平整整齐，表面光滑亮泽，质地脆而易碎，对光照射光面如琥珀，颜色呈半透明的红棕色。无论是干闻还是熬煮，均能闻到无腥无膻的清淡胶香。

福胶牌阿胶块

这款福胶牌阿胶块谨遵优质东阿阿胶的选材标准，选用上等黑驴皮和传统熬胶水熬制，打造出光亮如翳漆的阿胶块，每块大小均匀整齐，质地脆硬，断面光滑无气孔，色泽也很透亮，是打粉、熬胶甚至烹饪的不错选择。

女人一定要对自己好点，即使偶尔饮食不规律也要按时吃阿胶哦，它是养出好气色、吃出好体魄的秘密武器！