舌尖上的美味，我们的深夜食堂！皮皮虾我们走

“啤酒烧烤小龙虾，人生理想路探花。”可见人们对小龙虾的喜爱程度确实是让人叹服。所以在宵夜党中小龙虾便成为了首选，三五知己围坐在一起，左手一盘小龙虾，拨开虾皮，取出鲜嫩入味的虾肉，一个个往嘴里扔，右手一打扎啤，和朋友碰一杯，开怀畅饮，畅尽心中事，别提有多过瘾了。今天，带大家领略一下小龙虾的麻辣鲜香。

在市面上小龙虾做法排名TOP One的莫过于麻辣小龙虾，在湖南、四川地区可尤为出名。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。TOP Two是油焖小龙虾，顾名思义就是以油焖的方式进行烹饪，加入蒜蓉、八角、辣椒、少许糖和白酒，大火高温爆炒，让调料的香味迅速焖入小龙虾的肉里，吃起来却是油而不腻。

在美味的小龙虾面前，最烦恼的就是如何把虾肉从坚硬的虾壳里剥出来。在这里教给大家正确的剥壳方法。第一步：双手掐住虾身，下压第二节虾壳，使坚硬的虾尾变得柔软易剥，第二步：双指挤压虾身，使虾壳后半部轻微碎裂，虾尾肉与虾壳微微分离，第三步：把虾身用拇指推挤进虾头，然后按住虾头，拔出虾尾，第四步：最后，轻松拔出完整虾肉，扯掉虾线。怎么样？男票们都Get到了吗？

最后，再给大家介绍一种小龙虾的吃法：小龙虾披萨。首先，将小龙虾洗刷干净之后去掉内脏，剥出虾肉，再将八角、辣椒等配料切碎，热锅下油。然后把涂好黄油的面饼放入锅内，。最后撒上一层芝士，小火煎8-10分钟，麻辣小龙虾披萨就新鲜出炉了。那金黄较脆的饼底，被芝士拉出长长的丝，饱满诱人的虾肉铺满饼面。咬下一口带给你满满的惊喜。

今锦上 十三香小龙虾 6-8钱/20-28只净虾重850g

甄选生长在湿地自然生态保护区的洪湖小龙虾，五星大厨秘制配方加上天然香辛料精选炼制而成的香辣汁，香气扑鼻，辛香美味，融合各种精华于一锅。色泽红润，虾肥膏满，一手掰开红玉满，带给你视觉的完美冲击。肉质弹牙，轻吮细尝遍酥香，简直就是一场狂欢，让人垂涎三尺。

野生皮皮虾 鲜活虾爬子 琵琶虾 新鲜虾姑濑尿虾爬爬虾 4斤

海虾以白虾为主要品种，淡水虾以沼虾为主要品种，他们都是属于长臂虾科，外形非常相似，但滋味和质感却颇有差别。青岛新鲜活大虾，来自天然无污染海域捕捞，新鲜又营养，丰富的深海美味。口感鲜嫩Q弹，可红烧、油焖，做汤等等。

小龙虾的营养价值非常高，在虾肉中，含有较多的含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。但是也不能一次性食用太多哦。