三届评酒会唯一银牌得主坊子白酒，你知道吗？

坊子白酒历史悠久，源远流长，最早可追溯于新石器时代，该项目所在地区是黄河下游龙山文化遗址的发现地之一。距山东板桥酒业有限公司十几里的坊子区埠头镇范家村和眉村镇院上村是龙山文化遗址保护区。1957年山东省文物管理处在此发掘出大批珍贵的龙山文化文物，其中就有大批的黑陶酒器。坊子山水秀美，民风淳厚，真可谓是物华天宝，人杰地灵，盛产优质瓜干、高粱，俗语道佳泉酿甘醴，所有这些，为传统手工配制坊子串香白酒的产生提供得天独厚的优越环境。

坊子白酒以薯干为原料，经波态发酵，无色透明，有纯正白酒的醇香，入口醇和味正，坊子白酒是我国少见不以谷物为原料酿造的白酒。坊子白酒投手工艺非常繁琐事杂。制作程序有：配醅润料、清蒸糊化、香醅出池、二次配醅、加浆、降温、加糖化、发酵剂、封池发酵、蒸镏串香八道工序。

坊子酒厂1948年建厂，原名大华酒厂，1953年改名山东坊子酒厂，坊子白酒自60年代起就畅销齐鲁，是老百姓一口一口喝出来的好酒，在全国第三、四、五界评酒会上，成为全国同类产品唯一的银牌得主。