让家更有家的味道

母亲总是抱怨，家中那口老铁锅用了快七八年了，笨重不说，还常糊锅，弄得家中烟味四起。我曾劝她扔掉，换口新的，她却又不舍，说现在一口大的铁锅不会便宜，买来未必有更好的效果，承包了家人七八年的饮食，没有功劳也有苦劳，就继续留着吧。我听后哑然失笑，合着这是在雇人么？还讲苦劳和感情！我用了半天的时间和母亲讲解油烟、糊锅对健康的损害，终于说服她同意换新炒锅，毕竟刷糊锅累酸了腰的样子她也记得。

但是问题来了，换什么样的锅好呢？市面上的样式挑花了眼，我拿不定注意，回头问起母亲的要求。

“嗯，首先别爱粘锅，一粘就容易糊。”

“这好办！”

“还有，大点的，咱家人也好几口呢，眼瞅着要过年了，要做的饭菜可不少。”

“嗯，懂！”

“你可别买太贵的。”

“行。”我心想价钱这种事物可以隐瞒的，毕竟合用才是根本。

“我想起咱家的蒸锅前段日子摔坏了，有没有能炒也能蒸的？”

“我说妈，你这要求可真多...”

要说我们家，就数母亲厨艺最高，但她时常却说饭做多了，就没有当初刚学时的那般开心，更多的成了工作外的另一项工作，我们在客厅听着厨房中油烹作响，感受温暖的家味，却忽略母亲的劳累。

我突然明白，一口好锅不仅是为了家庭的健康，更是对母亲辛劳的分担。我试着在网上，搜寻着母亲想要的那种，幸运地让我找到了。

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锅买回家后，母亲在厨房中开心了许久，不粘与无烟的烹饪体验很棒，家中餐桌上每天的饭食也丰富了许多。父亲饱口福之余，不免夸赞母亲的厨艺大进，母亲却将功劳推给了我。吃不完的饭菜，放在锅中附赠的屉上，隔顿一蒸同样可口。逢上闲暇，母亲还专研起蒸菜菜谱，说这样吃少油多营养，利于健康。我不免讶异，数十年的家中老菜谱终于有了新花样。