无明火时尚电炊，电陶炉和电磁炉谁更值得入手？

做饭对于每个人来说都不陌生，中国人更是讲究自己做饭更健康，不过不是每一个住处都能有通燃气的条件，况且燃气属于明火，并不安全。不用明火的加热，电磁炉已经被大家所熟知，无明火、热效率高，使用起来也很方便。但是近两年有一种电陶炉成为了后起之秀，跟电磁炉只有一字之差。很多人就比较疑惑，一字之差的这两个炉子究竟有何区别呢?

一个叫电陶炉，一个叫电磁炉，虽然就差一个字，两者的区别可是非常大的。首先两者的工作原理就大大不同。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数的小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物，在加热过程中也会产生辐射(辐射量很小在安全范围内)。电陶炉的工作原理则是通过合金金属丝通电加热，产生热辐射，加热锅体。因为是采用红外加热，电陶炉也就不存在辐射的问题。

从它们各自的工作原理中其实也不难看出，电磁炉对锅具是有要求的，必须是铁质锅具，而电陶炉的热辐射原理则与我们平常使用燃气灶差不多，对锅具没有太多的要求，普通铁锅、陶瓷、铝锅、砂锅等等任何耐高温的平底锅都可以用电陶炉来加热。

电磁炉只能选择铁质锅具

电陶炉不挑锅具

其实两者并没有哪个更好或者哪个更差，都是各有利弊，电磁炉的优点是热效率高，省电。也比较安全，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。电陶炉的优点是发热温度更高，能做到爆炒的效果，而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热，如果使用不慎会造成余热烫伤。

电陶炉的出现其实为我们增加了更多的加热选择，选择越多越能满足更多人的需求，所以，在选购的时候，大家完全可以趋利避害，选择更适合自己需求的就好。

【美的C21-Micca704电磁炉】

美的（Midea）电磁炉 魅彩恒匀火 炫彩电磁炉 彩色面板九档滑控火力调节C21-Micca704（尼亚加拉蓝）

美的这款电磁炉拥有42mm的纤细身材，收纳方便，采用日本NEG微晶面板，防刮耐磨、经久耐用，可以耐800度的高温。横向纵热，纵向传热，操控安全测温准确，188mm的旋磁匀火线圈盘，减少糊底，2100w及9档火力滑控，享受更方便的烹饪。4项防水技术设计，满足国家IPX3级防水认证，更加安全。

【九阳H22-x3电陶炉】

九阳（Joyoung）电磁炉电陶炉家用无高频辐射大功率红外光波加热 H22-x3

九阳H22-x3电陶炉不挑锅，炒煮炖焖样样都行，火力调节范围在200w-2200w之间，温度在80-270℃之间，并且具有24小时定时，煮火锅、爆炒都不在话下，操作采用无极旋钮，灵敏迅捷。面板采用高强度防爆黑晶面板，耐高温耐高压。智能散热系统可以智能测温，只要机身温度高于30度，风扇就会开启散热。

【华帝电陶炉】

华帝（VATTI） 电陶炉 三环火 不挑锅煮茶炉红外光波防辐射家用智能爆炒电磁炉 黑色(单炉)

华帝这款电陶炉采用远红外聚能技术，猛火聚能，拥有更高的热效率，且不产生辐射，非常适合孕妈等敏感人群使用。垂直导热技术让受热均匀，烹调过程中不易糊锅，2200w的大火力技术，22档火力调节，模拟燃气灶旋钮的控温方式，温度调节更灵敏迅速，三环文武火技术让受热面积可以随心调节，更加节能环保。