看新手厨娘如何独挑年夜饭大梁？

这是你为人妻的第一年婚后第一次和婆家人一起过年心里有点小紧张

打扫干净家里的角角落落挂上喜气洋洋的年味装饰不禁想着今年要不自己做一顿年夜饭吧让他们看看我也能独挑年夜饭大梁！

—妈，年夜饭我来做吧—你平时也不怎么做菜呀，你厨艺能行吗—没事儿我可以上网学呀—好嘞，那看你的了

挂了电话，你打开电脑开始做年夜饭的相关准备

先在网上找找有经验的料理达人怎么说吧：

菜式总数=用餐人数+2~3

菜式总数大概是用餐人数加2到3左右今年就6个人，那么就做8道主菜吧其他的可以备点瓜子、花生等的餐前“上手碟”

2.尽量利用家里所有的灶头

煤气灶、电饭煲、电高压锅、烤箱都算。毕竟是做饭新手，如果只用灶台等最后一盘菜端上来，第一盘菜该凉了吧用不同的方式做菜，上菜的速度可以惊艳全场！

3.避免一些不容易被大家所接受的口味。

长辈的口味可能还是比较传统冬阴功汤、石锅拌饭等外国料理还是别出现咯凉菜和热菜、费时间的菜和快手小炒荤菜和素菜搭配着来吧

你在手机备忘录里列了个菜单的计划还可以加上需要买的配料清单这样写下来就不会遗漏，心里有谱啦

大年三十的早上你早早地起来去超市采购

超市里一片浓浓的年味可能是因为准备得很充分，信心满满连平时在吐槽的“恭喜发财”的背景音乐也觉得好听了起来

虽然已经不如小时候那样贪恋糖果但看到糖果礼包时还是忍不住收了一袋

蔬菜还能凭着之前向妈妈讨教的“买菜经”但是碰到生鲜就有点不知所措只好问下店员小哥的意见小哥很热情，瞬间涨了很多知识拎着满满的食材走出超市心里超有成就感~

当落日的余晖渐渐黯淡你开始着手做年夜饭的准备工作

买了很久没用过的斜底米筛今天一上手洗菜，发现还挺方便

网上说胡萝卜要斜着切本以为自己的切菜姿势是“妙手飞花”没想到还是“啊差点切到手呀”

emmm……水开到什么程度放小圆子来着诶忘记了，再去看看菜谱吧

第一次煎鲳鱼被婆婆夸了超开心！“煎鲳鱼很容易把皮煎破，你这条居然是完好的，挺不错嘛”

撒上葱花端上桌，红酒先倒起来当菜一个个上齐家人围坐一桌，看着电视里的小品其乐融融的样子，你会发现自己做一餐年夜饭也没有那么难