茶之遇水传情见色，一杯淡泊因物赋情

捧杯沏茶，我看见杯盏里枯槁的茶条和叶片为滚烫的开水冲泡，一点点舒展出曼妙的身姿，清香溢满小屋，杯里的水逐渐洇成金碧色，一团游丝般的白雾腾杯而起，舞成仙女，翩若白鹤，萦绕三番才慢慢消散在空中——这便是父亲泡茶的手艺。

父亲嗜茶，家里小小一方柚木茶台，多年来浸泡出厚厚的茶渍，配上青花茶具与匠人手工制作的紫砂茶罐，赋予整个家许多古朴的韵味。家里来客了，招待他们的往往不是大鱼大肉，而先是一杯清茶暖身，徒增许多君子之交的味道。茶叶大多具有清肠刮肚的特点，一番品饮之后，更让大家胃口大开，转而盛赞我母亲厨艺精湛，一大伙人在其乐融融的氛围中笑谈人生，恣意所致，总是声情并茂。

有时候，众人也会很好奇，询问起父亲究竟是怎么得上的这嗜茶之病的，父亲忽然就变得颇为羞赧起来。倒是母亲大大方方揭了短，原来早年父亲烟酒不离身，一次外出吃饭大醉回家，洗澡的时候脚底打滑，狠狠的就在卫生间里摔了一跤，几度呼救，站立不能。后来惊慌失措的母亲叫来邻居，七手八脚才把把他扶了起来。

而那时候我还年幼，这些事情我并不知晓。但正是遭此变故，才让年轻莽撞的父亲有所警醒，烟酒实乃穿肠毒药，若不加节制，终归是害人害己。自此之后，父亲就萌生起修身养性的想法，嘴里淡了，就泡壶茶来细品，慢慢的竟然就喜欢上这样一种滋味，而多年的品茶经验，更是让父亲对于茶性了然于胸。

父亲泡的茶，滋味绵长，从舌尖到肺腑，有看不见的茶魂在悸动。除了普通的绿茶，他尤其善泡普洱陈茶，芬芳的茶饼上撬下一小块，从洗茶到温杯到润茶，再到冲茶和分杯，整个茶艺过程端庄而雅致，在双手有条不紊的密切配合中，将茶之深韵把玩得熟稔而饶有趣味。

所以，父亲泡的茶可有五重滋味可供品鉴，第一泡你喝到的是山川大河，浩荡茶气如日中天；然后第二泡你喝到的是草木之魂，清冽所致百魅丛生；第三泡你喝到了清风明月，在荡涤心肺后物我两忘；第四泡你若闲庭信步时忽见空谷幽兰，在如沐春风之刻心事澄明；第五泡你在凝神静气中又遇枝头甘露，似有若无的甜终于为这一首茶诗写下了终章。

品父亲的茶就是这样一叹三咏的过程，很多客人有时候在茶台前一坐就是一个下午，氤氲的茶香是他们挪不开步的全部理由。有时候，父亲会特别希望把这一门泡茶的手艺传授给我，但我总觉得我是不懂茶的，也缺少一颗淡泊的茶心，所以我只能品，根本摸不到茶道的精髓。但父亲又说，没有人能真正懂茶，唯一能和茶亲近的，只有壶里杯里的清澈好水。

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父亲的泡茶用水从不随意，因为古人泡茶尚且将水质分为河、湖、井、泉、雨、雪等多种来源，水乃茶之根，没有好水，茶汤滋味永远是不纯净的。所以，在茶台之上，父亲永远常备的是这样一台净热一体纯水机，它0.1纳米的过滤精度，从水垢、到细菌再到重金属，所有影响水质的有害物均能轻松滤除，鲜活好水一键可得。更有4档温度可调，沏茶热水3秒内产出，是家里招待客人最好的热水工具。

在父亲的眼里，水是茶的诗，茶是水的魂，水得茶之馥郁，茶得水之鲜活。他这么多年的摸索，无非是用一颗诚心去探索茶与水的比例，摸清每种茶的茶性，研究最恰到好处的出汤时间。茶与水的遇见，是彼此的一种成就，仿佛两个干净透明的灵魂的碰撞融合，终究得到热气翻腾的清茶一杯。

若想入茶道的门，也许也要有一颗干净透明的心，放下许多俗事杂念，卸下虚妄和乖张，先做一个温和雅致的人，才能感受茶情茶意，拥有一颗茶心。在品茶之余，这便是父亲教会我的人生道理。