到底是黑砂锅好还是白砂锅好呢？

关于砂锅，首先作用方面在做菜或者炖汤的情况下要选择质量上乘的砂锅。如果是煎药的话要求就没有那么高了。无论是在挑选什么锅的时候这项是必须要有的。再次就是看砂锅的构造和原料上，要构造均匀好看，市面上常见的砂锅除了白色的就是黑色的，那么哪种更好一点呢？

其实白色砂锅和黑色砂锅基本上没有什么本质区别。而且在购买的时候，要看材质是不是细腻，如果比较粗糙的，只适合煎药，至于煲汤，自然要选择耐高温精细瓷。

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这是一口全能小奶锅，炖、煮、煎、炸样样精通。流线型的加长把手设计，防滑又防烫。锅盖处设有3个小孔，使用时可以平衡气压。你可以煮面，热牛奶，尽情的创造美食。

不过所有的砂锅在使用的时候都需要注意，不要直接干锅加热，也不要把砂锅直接放在桌子上，这样都容易导致砂锅底出现裂痕，减少砂锅的使用寿命。