为什么有的普洱茶熟茶会发酸揭秘

许多朋友都有着这样的困惑：为什么有的熟茶会发酸？别着急，到下方找找答案吧~

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NO.1 因原料与加工工艺而导致的酸

原料选择。较嫩的茶容易出现酸味，春茶、全芽或一芽一叶较容易出现这种问题。

潮水过度。晒青毛茶洒水发酵，有适当的比例。水多了可能会导致成茶发酸。

发酵程度较轻。发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高。

发酵温度低。堆子温度上不去，茶不容易发熟，很容易导致轻发酵，使茶变酸。

NO.2 因贮藏不当而导致的酸

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空气湿度过大。贮藏环境长时间空气湿度过大，会出酸味。

贮藏环境不清洁。贮藏过程中串味，或是受到了污染。

茶品因存储不当而发霉或者变质时，会出现酸、麻、辣、叮、锁喉等不适感。

本篇到这就结束了，我们将持续更新中。欢迎与我们一起前行，帮你找到适合自己口味的普洱茶，并且把它当做你衡量普洱茶的好坏的标尺，成为更好的茶者！