草莓能治愈抑郁症，好吃的草莓在哪里？

又到了一年草莓上市的日子，鲜美红嫩，果肉多汁，每一颗都是实力诱惑，最是撩拨吃货们的少女心弦。当然也有科技哥哥的~

都说“一颗完美的草莓 = 一颗少女的初心”，要知道，从人们开始吃上草莓，到如今草莓成为少女心代表也是经历了不少波折呢！

草莓用来治疗抑郁症？

草莓被引进到中国的时候，还有着一个十分洋气的名，叫“士多啤梨”，是英文“strawberry”的音译。虽然现代培育草莓的发源是欧洲法国，但早先用于培育的野草莓最早来源于美洲。

早在石器时代，人们就有采集食用草莓。不过那时候，都还是野草莓，可能个小、味酸等。到了古希腊罗马时期，人们学会了栽培野草莓。

1368年，法国国王查尔斯五世就命人在巴黎皇家花园栽植了约1200株森林草莓，也就是野草莓，用于观赏和药用——据记载，是用来治疗抑郁症。

现在来看，治疗倒不可能，但吃上一颗甜甜的草莓，心情会变好却是真的呢！

现代草莓都是同一个“爸爸”！

野草莓栽培抗虫害能力弱，果型、味道等也不稳定。大约在1750年的法国，1616年被带到法国种植的弗州草莓，与1714年从南美引进法国栽培的智利草莓偶然间的自然杂交，培育出了现代栽培草莓品种之父——大果凤梨草莓（Fragaria × ananassa Duch）。由大果凤梨草莓培育出来，现世界上草莓品种多达2000多种。在我们国内市场上，大家常见的会有：

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冬季草莓通常出现在11月-3月，成熟时期较长，三周左右。因昼夜温差大，糖分积累较多，整体口感清甜多汁。

章姬

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源自日本，在日本被誉为草莓中的极品。口感似奶油、软甜多汁，也被称为“奶油草莓”、“牛奶草莓”。这是由日本静冈县育种家原章弘先生在1985年，以“久能早生”和栎木县“女峰”杂交培育的早熟品种。

红颜

红颜草莓 350-400g/12-15个 新鲜水果

红颜草莓，又称红颊草莓，可以说，是目前最优秀的日本草莓品种之一。来自日本静冈县枥木草莓繁育场，以幸香为父本、章姬为母本杂交选育而成的早熟栽培品种。因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。不仅好看，还十分香甜，现在是日本静冈县草莓的主要种植品种。

夏季草莓成熟时间比冬季草莓短很多，约10天左右，因此糖分积累相对冬季草莓会少一些，偏酸甜口味。另外，成熟期短会造成外部生长比内部快，有些草莓品种会有略微空心的现象。

蒙特瑞，Monterey

源自美国加州，是由美国加州大学培育，品种与阿尔宾（Albion）类似。果型是完美的桃心型，红艳鲜亮的果，大颗又饱满。果香十足，糖度高达10度，香甜中还有着特别的青草香气。一般做甜品都缺少不了它！

特拉，Portola

与蒙特瑞一样，也是由美国加州大学培育、适合夏季种植的草莓品种。果型圆润可人，红润有光泽，糖度适中，酸甜口味，非常适合烘焙等用途。