为什么城里人都开始在阳台上种番薯？

现在环境越来越不好了，很多人会在阳台上种上几盆绿植来净化空气，也是让自己的眼睛能够休息休息。

而也有很多人想到既然都是种绿植，为什么不在阳台上直接种上可以吃的蔬菜之类呢？

而事实上真的很多人开始这么做了，不过对于阳台面积比较小的人来说，只是种上几颗菜实在是不够吃的，下面就来介绍一款蔬菜，种上它就可以经常能吃到绿叶菜了。

这个就是地瓜，也就是番薯，而要吃的主要是番薯叶。

番薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。，并且是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

在农村番薯叶是很流行的，偶尔的时候炒上一盆，特别好吃，无论是炒肉还是蒜炒都很新鲜。

而番薯叶在摘了一次之后是还会继续生长的，所以可以吃很多次，而一颗番薯就能长出一大簇叶子来。

而种植也是很容易，只需要经常性的浇水就能很快生长，并且会发出一大簇来。到时候就可以经常吃番薯叶了。

番薯叶吃完到了收割季节说不定还是挖出番薯，而番薯的营养功效更是不用说，无论是做成番薯粥还是直接煮着吃，都很香甜。