你为什么瘦不下来？因为你吃的淀粉太多！

在这个以瘦为美的时代，很多人都关心怎么吃更容易长膘的问题。因此就有人提出，同等卡路里的食物，实际吃到人肚子里，增肥膘的能力是不同的?乍一想，似乎问题很简单，同样卡路里的食物，能量当然应该是相同的了，因而对增肥膘的贡献也应该一样。但是和“铁和棉花”的问题一样，如果进一步分析，就会发现同等卡路里的不同的食物，增肥能力还真不太一样。

我们知道，人类摄入的主要能量来源，就是糖类、蛋白质和脂肪。不过人体为了吸收这些能源物质，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系统处理食物时收取的“处理费”，称为“食物的热效应”。三种能量物质的“收费”不同，糖类的“处理费”是其提供的总能量的6%，脂类的“处理费”是4%，而蛋白质则高达30%。

我们减肥时一定要记得，多吃高蛋白的食物，少吃淀粉类和糖类食物，因为淀粉类食物和糖类食物在消耗不完的情况下会转化为脂肪囤积在体内。但是蛋白质食物是不会储存在体内的，其实从饮食上就能够解决肥胖问题。很多女生肥胖都是因为淀粉类食物吃的太多而导致肥胖的，如果实在想吃淀粉类食物，我建议多吃粗纤维的淀粉类食物，比如说：全麦面包，杂粮饭、杂粮粥、全麦燕麦片等。

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对于单纯的燕麦片，我比较推荐坚果和果脯类的燕麦片，因为这种燕麦片不但营养丰富，还不会长胖。很多时候我们减肥往往觉得不吃就减肥，把身体饿坏了，还减不下来。

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牛油果有一个很大的果核，果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。

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蒟蒻面是减肥者的福音，如果说你在减肥，但是还想吃个夜宵什么的。很多人都选择忍耐，其实只要选择对食物，吃夜宵也不是梦。我每天晚上肚子饿了，我就会吃蒟蒻面，或者吃火锅时下蒟蒻面吃，蒟蒻是零卡路里的食物。吃再多都不长胖，只会饱肚子。

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豆制品也是最好的减肥食品，豆制品里含有丰富的蛋白质，不但减肥，还能美容。不管是男士还是女士，吃豆制品都是对身体非常好的，所以不管你减不减肥，多吃豆制品都是非常有益身体的。

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减肥时还可以吃鸡蛋，但是一定要是水煮蛋，而不是荷包蛋或者是卤蛋哦。水煮蛋不但有很高的营养，还能饱肚子，最主要的是，水煮蛋怎么吃都吃不胖哦~！

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我们在减肥时，都知道少摄入淀粉类食物可以减肥，但是也千万不要因为减肥而偏食，只有均衡的营养才是减肥的关键。还有减肥时并不是不能吃肉，很多人的误区就是减肥就不吃肉，其实那是错的，吃鱼肉和牛肉其实并不会长胖哦~！

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当然，我这边还是推荐大家吃三文鱼，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一，不仅能减肥，还能有益于身体健康。