此去经年，时过境迁，“柚”与何人说。

要说秋冬之际最便宜最晴天性价比最高的水果，非柚子莫属。

仍记得小时候在乡下老家，隔壁人家的小院里一棵生长茂盛的柚子树，每年的十一月份，正是柚子开始成熟的季节，一颗颗肥嘟嘟的柚子就会从矮矮的围墙头探出头来。我总是约上邻居家哥哥，站在墙角下，他背着我去摘柚子。

摘到柚子以后，又乐呵呵的剥好，给两家的长辈送去，总是乖巧讨喜的样子。

后来和邻居家哥哥都已长大，各奔东西，忽而又一天回到老家，发现那座小院，早已破败，人去楼空，那个承载这童年时光的柚子树，也早已消失不见。

柚子是个家族，和桔子、柑橘等同出一脉，富含维生素C，其含量较柠檬、橘子都高。

后来走出了那个小小的乡村，我才知道柚子的品类丰富，不仅是小时候那黄皮黄瓤的一种。有绾溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚和远渡而来的西柚。

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作为一个福建人，吃的最多的就是绾溪蜜柚，在平和县，拥有亚热带气候、海拔低、无霜期长的地理优势，从乾隆年间就作为贡品上供，具有悠久历史的种殖技术，经过不断的科学改良，如今的蜜柚更为果肉饱满，汁丰瓤甜，爽口无渣。

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相比绾溪蜜柚，文旦蜜柚则个头更大，以少籽耐储存为特点，也广受喜爱。他的名声叫绾溪蜜柚较小，但是品质无差，也是好选择。

西柚的苦味儿较其他柚子稍重，用于榨汁或泡新鲜水果茶更具风味。

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后来我有了相爱的那个他，他也喜欢吃柚子，但是他更喜欢甜甜蜜蜜的柚子茶。每年到了元旦的时候，总是会买很多新鲜的柚子，找一个周末，窝在家里做很多很多罐的密封柚子茶。整整齐齐的存在冰箱里，可以从年初一直吃到了来年的柚子成熟时。蜂蜜和冰糖煮过的柚子皮，每嚼一下都有甜丝丝的味道，那种甘甜中带着微微的清苦，已经成为我，最爱的味道。

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欢迎关注，我们将在下一期详细告诉大家如果自制蜂蜜柚子茶哦~么么哒。-3-