无乱远隔千山万水，我也要给你打个码

对我们来说，三文鱼似乎只是货柜里码放整齐的漂亮鱼肉，但作为一条鱼，它到底长什么样？大多数人都不知道。

想“上网”的三文鱼

据记载，早在十四世纪，地处北欧的挪威因为战乱，导致国内肉食供应极度短缺。为了填饱肚子，士兵们不得不将寻找蛋白质的目光抛向大海，一种体态肥硕且味道鲜美的鱼成了这些挪威士兵的“救命恩人”。

中国市场对于三文鱼养殖供应商美威来说无疑是极具诱惑的。作为全球最大的三文鱼养殖供应商，美威（Marine Harvest）在看到巨大的市场机会后便开始加紧在中国的布局。

但正如那句话所说：外来的和尚不一定会念经。

初到中国的美威发现，中国人并不喜欢以家庭为单位消费三文鱼。美威中国市场负责人赵渊就表示，在中国，90%以上的三文鱼进入的是餐饮渠道，如：日料店等，而在国外，通过零售渠道提供给家庭才是三文鱼最主要的“出路”。

所以不只是销售，美威还要向消费者传达这样一个信息：三文鱼不只有刺身这一种吃法。为了迎合国内消费者的饮食习惯，美威还开发了一系列三文鱼＋料理包的半成品组合，让消费者知晓三文鱼也可以像黄鱼、带鱼一样做熟食用。

摸清了中国消费者门路的美威开始步入正轨，并在全国各地铺设了200多家自营店铺。曾经几乎“专供”餐饮渠道的美威三文鱼，开始在零售渠道大展拳脚。

然而随着运营的逐步推进，美威发现就算将门店数再扩大5倍，其规模效益始终会有天花板，更何况大量铺设线下店铺，自己所要承担的运营和资金的压力也非同一般。美威需要的是一个可以瞬间触达更多用户，同时又不增加自身太多负担的帮手，在中国，能做到这一点的目前看来只有电商。

一扫可知“前世今生”

2016年，美威遇到了它在中国的“真命天子”——京东生鲜。

在产品端，美威养殖的三文鱼可谓“全副武装”，不仅有自动投喂系统和视频监控系统保驾护航，甚至在水下，美威也配置了大量摄像机、球型感应器、溶氧感应器等等，保证三文鱼始终处于健康的水体环境中。

在平台端，京东生鲜是国内第一自营生鲜电商，在平台知名度，用户使用率，物流满意度等方面均位列第一，其背后更是有京东近3亿高质量用户的支持。此外，京东生鲜还在全国铺设有11个生鲜冷库，更能覆盖300多个城市的自营配送，在配送速度及触达用户方面，京东生鲜无出其右。

同时，京东生鲜海量的消费者数据也会共享给美威，帮助美威根据不同的消费群体和消费渠道去开发不同规格和类型的产品。

如今，双方通过技术将相互间的距离又拉近了一步。近日，京东生鲜与美威共同推出了针对三文鱼产品的区块链溯源技术。简单来说，部分在京东生鲜销售的美威三文鱼产品，在包装上都印有一款二维码。消费者只需通过手机扫描即可获得这款三文鱼的“前世今生”，捕捞、粗加工、精加工、运输、销售等环节的信息一目了然。

美威 冷冻智利原味三文鱼排 240g 4片 分享装 海鲜水产

拥有全球最优质的三文鱼，同时又能让品质和安全变得可视化，与京东生鲜合作过后，美威的三文鱼产品多了一项其他厂商难以企及的竞争优势。

此前，京东生鲜已与科尔沁、精气神、大成、鑫玉龙等国内多家企业，针对多款产品合作上线了区块链溯源技术，如今首度邀请国外企业美威“入局”，不难看出在食品安全这件事上，京东生鲜不仅玩得真，更玩得“狠”。

为了让消费者在网购阶段少一份担忧，多一份安心，12月14日，京东还与沃尔玛、IBM、清华大学共同成立了安全食品区块链溯源联盟。联盟中既囊括了京东、沃尔玛这种线上、线下零售的霸主级企业，也联合了在信息技术领域拥有绝对话语权的IBM及中国最高学府，多方将形成合力，以己之所长“守卫”国内食品安全，让消费者可以吃得安全、吃得放心。

从国内到国外，从猪肉牛肉到家禽海鲜，京东生鲜一直有着自己的一份坚持，那就是联合更多像美威这样的企业，为消费者提供更多有码可扫、有证可寻的生鲜产品。

关于京东Y事业部京东Y事业部成立于2016年11月，其定位是以服务无界零售为核心，着重智慧供应链能力的打造，核心使命是用技术创新让供应链迈向卓越。Y事业部正在京东集团未来十二年战略转型的指引下，全面探索和应用大数据挖掘、人工智能、区块链、物联网等一系列技术，持续推动供应链管理创新与应用，携手合作伙伴链接世界，智享未来。