生茶PK熟茶？养生功效谁更略胜一筹呢？

一、生茶和熟茶的共同点

　　生茶和熟茶本是同根——以云南大叶种为原料，但从毛茶阶段开始，在经过渥堆发酵的工艺后，两者将分道扬镳，开始了从外在到内质的不同风格的演绎。

　　生茶和熟茶同以云南大叶种为原料，内涵物质是同样的丰富，它们的保健价值也优于其它类茶，但生熟茶之间的内涵物质却大相径庭，保健功效也是不同，那么普洱生熟茶两者相争，谁更占优呢？

二、生茶和熟茶的区别

　　普洱生茶从保健价值来看，新的生茶与绿茶类似，也就说绿茶有的它都有，但普洱生茶占据大叶种原料的天然优势，茶叶的多酚类物质含量更高，其功效也就更加明显了。

　　普洱熟茶是一种经过人工发酵的茶类，熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在一般的茶类基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、养胃护胃、健牙护齿、抗衰老等。

三、生茶和熟茶的功效

　　1、【抗动脉硬化】发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。这点上熟茶优势明显。

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　2、【养胃】含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

　　3、【消食去腻】普洱生茶的消食功效多为内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，其消食效果并不明显。普洱熟茶在发酵过程中，由于微生物的参与，多种酶在相互作用下，分解大量地衍生物。这些衍生物能够增加人体胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力增强，使人体对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体的消食功能。

　4、【减肥】普洱生茶的减肥功效主要由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成，普洱熟茶还有发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解脂肪）。

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　　综上所述，普洱茶的生茶（以新茶为例）和熟茶在保健功效上相比，显然是熟茶略胜一筹。所以，养生应以普洱熟茶为主！