吃货饿了吧？教你做点美美的好吃的

摘要：蒸菜，不但简单营养，而且有着蒸蒸日上的含义，所以，蒸菜同样是有着好意头的烹饪做法之一，很受大家的喜欢。今天跟大家分享的这道蒜蓉粉丝蒸开背虾。

蒸菜，不但简单营养，而且有着蒸蒸日上的含义，所以，蒸菜同样是有着好意头的烹饪做法之一，很受大家的喜欢。今天跟大家分享的这道蒜蓉粉丝蒸开背虾。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾含硒量较高，硒对致癌的铅、并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。

好了，说了这么多该来点干货了。

1.将新鲜的海虾准备好，粉丝也要用温水泡软了。

2.首先剪掉虾须和虾尖，然后把虾头的内脏去掉，同时抽出虾线。

3.从虾的背中间切开，用刀背在虾肉上轻轻剁断虾筋，这样蒸出来的虾才不会卷起来。

4.将切好的虾加入适量的盐、油和白酒拌匀腌制20分钟。

5.准备好葱姜蒜等调味料，粉丝泡软之后捞出来控干水分。

6.姜，蒜剁碎末，葱白和葱青分开。姜末，蒜末和葱白花拌在一起，加入适量盐，油，酱油和白砂糖搅拌均匀。粉丝均匀的铺在盘子底部，把虾均匀的摆放在上面。

7.用虾头压住虾肉，为了蒸熟之后更好看。调味料均匀的浇淋在虾身上，放在蒸箱里面开蒸，大火12分钟就可以。蒸熟之后开盖撒上葱花，美味又营养的“蒜蓉粉丝蒸虾”就完成了。

如果火候和时间不会自己把控，那我推荐给您一款蒸箱，或许能祝你一臂之力。

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