白酒十问，测一测你到底是不是真正的品酒大师？

白酒在我国有悠久的白酒文化，早在古代，诗人的诗歌中也总是以酒为话题，它在保健、治病功效更是被医家们所看好，广泛应用于医药领域。冬日天寒，温点白酒喝，暖身又惬意。在我国，喝酒的人不少，但真正懂酒的人又有几个呢？关于白酒的知识你到底知道多少呢？下面的白酒大拷问就可以测试出你对白酒的了解啦！请接招！！

一、什么白酒不上头？

白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

二、为什么很多白酒喝久了容易上火？

白酒的成分几乎就是酒精和水， 维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。

三、白酒可助催眠？

白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮原浆白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。

四、运动后喝些白酒能缓解疲劳？

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。

五、白酒喝过量尽量不要抠喉催吐？

催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，等其他方法来解酒，不要轻易扣喉催吐。

六、辨别白酒好坏比较实用的方法是看挂杯度？

一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏的方法之一。

七、微黄色的白酒反而是好白酒？

白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色；清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄。

八、如何区别原浆酒和勾兑酒？

原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，还不上头不口干；勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。

九、如何鉴别用酒精勾兑的白酒？

从酒标上看，如果酒名不是薯类酒，但主要配料中却有薯类原料，则表明是兑了酒精。也可以把酒倒在酒杯里加水鉴别。酒加水后变浑浊的是酿造酒，不浑浊的是勾兑酒。不过这种鉴别或多或少会有偏差。

十、要避免喝勾兑酒？

我们说过很多次勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。

金陵红楼梦 大观园酒 42度 浓香型白酒 特价红楼梦礼品酒 500ml 口粮酒 布袋装 单瓶装

以上就是关于白酒十大小常识，常爱喝酒的小伙伴们都了解了吗？单单只知道喝酒的人是“酒鬼”，只有真正懂得白酒里面真正的学问的人才算得上品酒大师。现在和小楼一起学起来，让白酒也能成为你的炫技神器！以上很多白酒知识都要实践出真知，酒友们也可以用小楼家的纯粮原浆酒实验一下，是不是真的好喝不上头？是不是真的没有酒精勾兑，是不是真的粮食酒？真金不怕火炼，我们一试便知！

小楼家的大观园酒就是精选大米、高粱、玉米等五谷酿制而成，口感醇厚，香气纯正，回味绵长，再加上著名工艺美术大师精心设计，景德镇巧匠精烧其形，其收藏价值也是国家认证，是金陵本城和江南地区都是文化酒口碑担当。喜欢喝点纯净粮食酒和喜爱收藏的朋友可以速速收藏加购啦！

喝酒更要懂得品酒。千年酒文化和景德镇文化融于一身，数百年的文化宝典为它塑造其形。内是品质粮食原浆，外是翠色无瑕玉瓶，一场繁华遗梦的开端，从“大观园”开始...