红薯和紫薯哪个更营养，这么吃，减脂抗癌！
- 小馒头love2
- 2023-07-28 14:30
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走在街上，远远的飘来烤红薯的香味，多么的诱人！特别在寒冷的冬天里，吃上一口，整个人都暖暖的，香香糯糯的。
红薯和紫薯哪个更具有营养价值呢？
哪个更具有减脂美容的效果呢？
下面为大家介绍
红薯又称为番薯、地瓜，是一种营养非常均衡的保健食品。现在不管在农村还是在城市，都是非常受到大家的欢迎。红薯里面含有10多种微量元素，特别是里面的膳食纤维，对肠胃特别的好。遇到便秘，肠道不畅，吃个红薯，马上就能解决。相信吃过的，都非常清楚。在粮食和蔬菜中它被营养学家称为最均衡的营养保健食品。
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紫薯又叫黑薯，因为富含花青素，所以薯肉呈紫色或者深紫色，是后期培养出来的品种。它和红薯一样，含有比较高的膳食纤维，含有多种维生素和天然矿物质，对身体有很好作用。这里特别要说明，紫薯里面含的花青素，有很好的预防一些疾病和癌症的发生。因为花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基。
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从以上介绍可知，紫薯和红薯的营养成分是差不多的。
红薯更有利于润肠胃，帮助减肥！
而紫薯的功效好像更加迎合和适合现代人的理念，减肥、养颜、抗癌。
那么吃红薯和紫薯需要注意什么问题呢？
第一、 不要空腹吃红薯/紫薯
第二、 每天吃红薯/紫薯不要超过200g，不然容易产生胃反酸
第三、 吃红薯和紫薯，不能和柿子一起吃，一起吃容易引起消化不良，严重时容易产生胃石。
红薯和紫薯吃法
1、 最常见的吃法，就是直接蒸着吃，营养美味
2、 将红薯/紫薯切成片状，加上芝士，放入微波炉叮一下，就可以做成口味丰富的芝士薯片
3、 当然大家最喜欢的还是直接烤着吃啦
4、 红薯还可以搭配一些食材，可以有很好的食疗功效，例如红薯绿豆汤、紫薯丸、紫薯饼等
在饮食上我们应该注意均衡营养，没有任何一种食物可以吃了就满足人体全部营养需求的。所以大家2种都要吃一吃。