烘焙新手应该如何选择自己的第一个烤箱？

美食盛行，吃货当道，越来越多的人开始管不住自己这张嘴了。除了传统的地方特色小吃，海外美食也不甘寂寞漂洋过海而来。学厨的人都知道，点心分中点和西点，中点在广东地区的早茶文化中发扬光大，而西点又随着咖啡厅进驻而流行。现在吃早餐你吃什么？除了豆浆油条以外，想必面包也是个等量的选择。

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对于烘焙新手而言，首先考虑的应该是入门的问题。万事开头难，良好的开端是成功的一半，所以在初学烘焙的时候，一定要成功的树立信心，所以最好是选择智能烤箱。智能烤箱在使用时不需要自己去调控火力，只需要在开始时选择好自己烹饪的食物类型，烤箱会自动掌控火力，这样极大的降低了失败率，让你一步入门，持此之外这款烤箱还可以利用手机来APP控制，这样不管在哪里，都可以轻松的操控烤箱，能够最大化利用自己的私人时间，碎片化管理时间来学习烘焙哦！

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要注意的是，新手在选择自己的第一款烤箱的时候，最好选择30L容量以上的烤箱。因为烤箱容量如果太小，烤箱的热对流不够平稳，保稳性能也比较弱，这样对于食物的烘焙效果是不理想的，所以越大的烤箱越适合新手来使用。例如这款38L我拿过来的烤箱，一次性能烘焙5斤以上的烤鸡，也更方便全家人一起来享用，而不是自己吃独食，所以为了方便着想，建议新手买30L以上容量的烤箱。

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掌握了一定的烘焙经验之后，先后就可以选择自己的第一款机械式烤箱啦。机械式烤箱相比电脑式烤箱可以更自由、灵活的切换温度，对于有一定经验的新手来说，可以最大化的发挥烤箱精准温控的长处，让烤箱对食材的处理更加合适与完美。试想一下，当一枚完美的蛋糕出炉的时候，想必能让你成就感满满吧？使用机械式烤箱，一千个人就能做出一千种味道，想想就有点小兴奋呢，一起来打造属于你自己的专属味道吧！