冬至茶亦至，与君待春妍。

冬至节气

冬至冬至是24节气中最早被制订的一个，也是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，民间有“冬至大如年”的说法。

节气特征

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至时节，天气普遍干燥寒冷。冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”其中，到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷。

节气风俗

在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”

而南方大部分地区则习惯在冬至吃汤圆。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

浙江台州有冬至吃“擂圆”的习俗。“擂圆”是一种由糯米粉制成的糕点。

而在山东滕州一带，冬至这天家家户户都要喝羊肉汤。

冬至养生

俗话说得好，冬至一阳生，三九补一冬。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配。

除此之外，还可以通过饮茶养生，冬至养生可以适当饮用以下几种茶饮：

红糖姜茶

冬至前后，全国都会出现大面积的低温天气，这时候要注意做好防寒保暖工作，否则很容易感染风寒，尤其是体寒的女性，如果冬季不注意保暖还会出现月经不调、痛经等不适症状。所以，这个时候，红糖姜茶应该是家中常备的茶饮，它含有的生姜驱寒防感冒，红糖又能够补充身体所需的能量，使人在寒冬依旧保持活力充沛。

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普洱熟茶

冬至进补，除了大量的牛羊肉，还有花样繁多的糯米制成的糕点。

这些食物都油腻、不利于消化，进食过多会给肠胃造成负担，导致消化不良、胃胀等问题。所以冬至时节，适当饮用些普洱熟茶，不仅温和养胃，还可以疏通肠胃，助消化。

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老白茶

冬至是火锅最畅销的时候，可是冬至时节，本来气候就干燥，经常吃辛辣的火锅，虽然过了嘴瘾，却在吃完之后备受上火的煎熬。

因此，这个时节不妨喝些老白茶，新白茶性寒凉，不宜冬天饮用，老白茶性温和，解毒又不凉，口感醇厚，可以清火降燥，安神定心，尤其是室内供暖的北方，适当饮用些老白茶或绿茶可以降降内火。

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