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腊排焖洋芋，干香入味又下饭

摘要：在湖北恩施，当地的土家族人很喜欢拿腊排骨来焖土豆，会给土豆增加一种美妙的烟熏味。用当地高山小土豆，先稍微过油炸一下，再和干煸过的腊排一起焖，下饭饭扫光，下酒酒喝

在湖北恩施，当地的土家族人很喜欢拿腊排骨来焖土豆，会给土豆增加一种美妙的烟熏味。用当地高山小土豆，先稍微过油炸一下，再和干煸过的腊排一起焖，下饭饭扫光，下酒酒喝光。