都知道酸奶美味又营养，那这几种你尝过吗

我不是一个狂热的牛奶嗜好者，因此酸奶是我较为偏爱的一种奶制品。喝酸奶是通过一种简单而美味的方式来获得我们非常需要的钙。同时这也提供大量健康适量的蛋白质和对你有益的益生菌。

但是如今由牛奶制成的酸奶不再是唯一的选择。根据我近来的超市之旅，我注意到更多的酸奶是由可替代奶（大豆、大米、杏仁等等）制成的。你可能正在思考好奇这些替代品是否是健康的选择，这儿解释了为什么由可替代奶制成的酸奶比由牛奶制成的酸奶更有营养。下载一份免费快速早餐食谱。

——布赖尔利·莱特，MS RD 营养学编辑

椰浆香草酸奶

营养信息（每6盎司容器）：140卡路里，6克总脂肪，6克饱和脂肪，5毫克钠，22克总碳水化合物，19克糖，2克纤维素，1克蛋白质，30%每日所需钙。活跃的文化生活活跃的益生菌：6。

优点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较多的纤维素和较少的钠。

缺点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较少的蛋白质和较多的总脂肪和饱和脂肪。

豆浆香草酸奶

营养信息（每6盎司容器）：130-150卡路里，2.5-3克总脂肪，0克饱和脂肪，40-140毫克钠，24-25克总碳水化合物，19-21克糖，1-5克纤维素，3-7克蛋白质，15-30%每日所需钙。活跃的文化生活活跃的益生菌：6。

优点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较多的纤维素和较少的钠（某一些品牌）和饱和脂肪。

缺点：提供较少的蛋白质和钙（某一些品牌）。

所有的以可替代奶为基础制成的酸奶与由牛奶制成的酸奶相比较，豆浆酸奶有着最少的卡路里和总脂肪以及饱和脂肪。依据不同的品牌，它富含最多的纤维素。

杏仁露香草酸奶

营养信息（每8盎司容器）：220卡路里，8克总脂肪，0.5克饱和脂肪，10毫克钠，35克总碳水化合物，26克糖，2克纤维素，3克蛋白质，30%每日所需钙。活跃的文化生活活跃的益生菌：6。

优点：提供更多的纤维素和更少的饱和脂肪和钠。即使它有较多的总脂肪，它仍是健康的酸奶类型。

缺点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较多的卡路里和较少的蛋白质。

羊奶香草酸奶

营养信息（每6盎司容器）：140卡路里，5克总脂肪，5克饱和脂肪，75毫克钠，16克总碳水化合物，14克糖，0克纤维素，7克蛋白质，20%每日所需钙。活跃的文化生活活跃的益生菌：4。

优点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较少的钠。

缺点：提供了较多的总脂肪和饱和脂肪以及较少的蛋白质和钙。

米浆香草酸奶

营养信息（每6盎司容器）：180卡路里，10克总脂肪，0克饱和脂肪，160毫克钠，38克总碳水化合物，20克糖，3克纤维素，3克蛋白质，40%每日所需钙。活跃的文化生活活跃的益生菌：4。

优点：相较于由牛奶制成的低脂肪香草酸奶，提供了较多的纤维素和钙以及较少的总脂肪和饱和脂肪。

缺点：提供额较少的蛋白质和较多的卡路里和钠。

即使与由牛奶制成的酸奶相比较，米浆酸奶有着最多的钙（40%每日所需钙），但是大米本身并不富含钙元素（它是被加进酸奶中去的），因此根据品牌，你买的酸奶中的钙含量可能会有所不同。

所以该选择哪一种酸奶呢？

老实说，需视情况而定。如果你不喜欢或者是无法忍受由牛奶制成的酸奶，那么任何一种由可替代奶制成的酸奶是符合健康饮食的。综上我所研究的酸奶，在营养上，豆浆酸奶可能是最接近由牛奶制成的酸奶的。尽管你需要认真研读营养成分标签，这是由你选择的品牌所决定的。