虾还可以这样吃，软韧多汁，每一口都是享受！

今天为大家介绍一道色彩明艳、鲜香营养的菜肴——金银蒜粉丝虾

虾肉融汇了金银蒜的香气、橄榄油的果香，鲜美弹牙，粉丝吸收了鲜香的汁水，软韧可口，每一口都是享受。

不仅美味，此菜还有极高的营养：虾性味甘、咸、温，具有开胃、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症也有一定疗效。适宜男女老少全家食用。

调味中用到的榄蒂特级初榨橄榄油，是希腊原装进口的高品质的顶级橄榄油，天然酸度小于0.4%，无论营养价值和口感，都属上乘优良之品。经常食用，对促进血液循环、改善消化系统功能、抗衰老、抑制癌细胞等都有很好的辅助作用。

原料：新鲜大虾8只，绿豆粉丝20克，蒜头50克，剁辣椒适量，香葱15克，榄蒂特级初榨橄榄油20毫升，生抽25毫升，糖3克

做法：

1． 原料备齐；

2． 粉丝提前用温水浸泡；

3． 泡发后的粉丝剪短后，平铺在大圆碟上；

4． 海虾剪去虾须，再用剪刀伸入虾的尾端背部，沿虾背浅浅剪开虾壳；

5． 取出虾线；

6． 用剪刀沿虾背再深入地将虾肉剪开，让虾肉向两面平铺展开；

7． 用刀背轻剁虾肉几下，敲断虾筋，避免蒸时卷起；

8． 依次处理好所有虾，均匀间隔平铺在粉丝上；

9． 蒜头去皮剁成蒜粒；

10． 锅内倒入15毫升榄蒂橄榄油；

11． 倒入1/3的蒜粒，小火炒香，加生抽、糖调味汁；

12． 将调味汁带炒好的蒜粒淋在虾肉上，再铺上剩余的生蒜粒；

13． 还可适量放上剁辣椒；

14． 蒸锅水沸腾后，放入装有粉丝虾的大盘，大火蒸4分钟，待虾色变红即可关火端出；

15． 撒上葱花，淋适量热橄榄油即可。

品牌推荐理由：榄蒂（LADI），关爱母亲，呵护婴幼儿童健康成长。

榄蒂特级初榨橄榄油，希腊原瓶原装进口，源自世袭橄榄庄园，精选科拉喜（Koroneiki）单果机械冷压榨，天然低酸度，清爽不油腻，安全、营养、健康，特别适合孕妇婴幼儿使用。

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