苦于蒸锅太小，你试过蒸箱这种烹饪神器吗？

现在人的生活方式已经开始走向更健康的烹饪了。像之前的煎炒烹炸，很多人开始认识到它们的并不是那么健康，而这个时候“蒸”的优势就突显出来啦。它是一种看似简单的烹法，但令人们在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。

翻阅资料发现，中国的饮食文化，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。而且你要知道世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，“蒸”这种记忆并贯穿了整个中国农耕文明。

根据相关记载，关于蒸最早可追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。越来越多的人开始认可“蒸”出来的味道，它在健康之余还有着种种美味的口感。

每个人家中都会用到蒸锅，但每每在“蒸”食物的时候会受限于它狭窄的空间。这个时候一个大容量蒸箱的好处就显现出来啦。

松下 Panasonic 蒸烤箱 NU-SC200 W 蒸箱 电烤箱 空气炸 餐具消毒 30L容量

这款松下蒸箱，突破传统的蒸菜方式，双孔直喷式蒸汽，瞬间包裹食物，可以迎合不同食材的特性，更可以连续使用约90分钟。直喷式蒸汽，蒸箱内的蒸汽直接集中喷在食物上，由内向外瞬间穿透食物，快速又均匀的加热，又快又好。

平顶的炉腔设计，容积每一丝都不会浪费，全可用（双层蒸+双层烤）。有着100-250℃宽泛可调控温，立体热风包裹住食物，烤色均匀，温控感应，这样就能细腻的把控“烘焙灵魂的秘诀”。

出色的控温来自热风循环，它利用循环风扇，快速导出热量，立体循环烘烤，热力对流均匀的包裹食物。精准的温感器，实时感知腔体内的温度，能让你准确把控腔内温度。内置白色双LED灯，真实烘烤的效果一目了然，能避免烤色失真。

方太（FOTILE） 嵌入式蒸箱烤箱 套装 E2S烤箱+E2S蒸箱

健康生活，方太用蒸菜照顾你过好每一个春夏秋冬。它始终认为，没有蒸不透的硬骨头，这款蒸箱的背部、底部蒸汽发生器会同时工作，这样就能迅速产生大量的高温纯正蒸汽。而优化的蒸汽运行路径，保证新鲜蒸汽涌入，废旧蒸汽及时排出，保证了新鲜不会窜味。

细心的设计，来自于细心的观察生活，蒸箱的顶部还有辅助的加热膜，这样就保证了烹饪的时候不会有水珠悬挂在上方，面点不会有湿漉漉的现象。有时候1℃的差别，菜的口感就大不同。这款蒸箱一度一调节，能更精准掌握火候，满足了特殊食材需求。

老板（Robam） 嵌入式厨电嵌入式烤箱蒸箱组合套装R070+S270

老板深谙“蒸”功夫，这款蒸箱有着上、下、左、右的全方位加热技术，3D立体蒸汽环绕食物，均匀奔腾在蒸箱加热区域每个角落，食物受热会均衡的多，营养不会流失。及时监测蒸箱温度，根据食物所需的温度自动调整不同加热功率，精心的呵护营养美味，同时还节约能源。

独立式的大容量水箱，长达90分钟加热续航能力，能化解中途加水的尴尬。人性化的童锁保护，防止意外发生，一旦启动烹饪程序的时候，就会自动上锁，避免中途意外打开蒸箱。

美的（Midea） 京东微联 品尚系列 家用嵌入式烤箱蒸箱微波炉洗碗机消毒柜多件套装 蒸箱+烤箱

360°立体蒸，循环的蒸汽更能锁住营养，多方位加热，蒸汽充足，还不夹生。温控范围宽达50-100℃，灵敏的温控技术，让你可以肆意烹饪各种菜式。减肥的时候，面对其他烹饪方式油腻的感觉，“蒸”不失为一种良策。既能保证营养的全面摄入，又能给自己一个健康的身体。

内置12项智能的菜单，方便面、蒸水蛋、炖豆腐、蒸排骨、饺子、蔬菜、蒸鱼、鸡汤... ...就怕你看花眼。

煎炒烹炸吃了这么多，到头了还是喜欢“蒸”出来的味道。因为觉得这种烹饪方式似乎也蕴藏着人生的道理在里面，平平淡淡却就是好吃。