冬日来一顿自制火锅，美味又暖胃

我国地大物博，要数什么美食最具有特色，自然是火锅啦。四川火锅、重庆火锅、广式边炉、北京铜锅、上海什锦火锅、香港牛肉火锅、杭州三鲜锅、东北白肉锅……应有尽有。

冬日来临，围坐一桌享用热腾腾的火锅，美味又暖胃。特别是家里做的自制火锅，可咸鲜、可香辣、可清淡、可回甘，没有什么是一顿火锅解决不了的！下面我们就来看看做火锅的步骤吧。

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准备火锅锅

工欲善其事，必先利其器。不同的火锅锅用法也不同，小锅适合宿舍用，鸳鸯锅适合清淡、香辣两相宜，大锅就更适合家庭聚会啦！

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准备火锅底料

火锅底料决定了火锅的整体味道，各式各样的口味也层出不求。用大骨或是鸡肉熬制汤底，营养滋补。再依据口味添加调料，如蒜沫、花椒、八角、香叶等，时机成熟，火锅底料就能惹得满室留香。追求快速的吃货们可以直接在超市购买火锅料，清汤和辣汤都有，味道十足。

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加入食材

最重要的一步，在香味浓郁的火锅底料中放入喜爱吃的食材。我最喜欢的还是吃肉啦，肥牛卷不可少，再添加鸡翅、肉串、鱼丸、牛肉丸等，一锅下肚，惬意悠闲。如果嫌太腻味，就加入蔬菜去去腻，还有菇类、豆制品等也是十分可口。

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饭后甜点

吃完火锅仍然意犹未尽，还需要一盘饭后甜点来辅佐。一份美味又健康的水果沙拉是不错之选，香梨、火龙果去火，香蕉易消化，还能补充维生素。

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食材保鲜

吃一顿热闹的火锅，别忘记食材保鲜哦。在煮火锅时，为了安全起见，海鲜等食材最好在低温下冷冻数小时，有效杀死细菌避免感染。十字对开冰箱有一键速冻功能，能满足冷冻需求，冷冻食物方便快捷。提前准备好的食材——鲜肉、冻品等需要保鲜，自然少不了冰箱啦。十字对开冰箱可以生熟食分开放，食物不串味，存储更健康。

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这款冰箱采用电脑智能模式精准掌控食材的温度，冷藏室内还能自动周期除霜，省了除霜的麻烦事。同时，冰箱采用双冻力双回路的专利制冷技术，制冷效率快29%，省电15%，真是节能又锁鲜。冰箱冷冻室有六大储存空间，该分隔的食材都有抽屉装起来，食材的味道得到了保护。还有一个小优点是冷冻室里有一个二星级容积，温度可达到-12°，放些需要急用的肉类真是再好不过了，不用解冻又能保鲜，完美。

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