春季万物复苏 让我们来一场海鲜盛宴吧！

春季万物复苏，适合吃海鲜，不管是蔬菜和水果，海鲜也是。那么，春季哪些海鲜最肥美呢？下面我们来看看春季最适合吃什么海鲜？

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鱿鱼

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鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙磷、铁，以及钙/硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA (俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

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蛤蜊

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春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之”而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素.氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

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带鱼

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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克。带鱼肉厚刺少，营养丰富。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在春夏之交多吃些带鱼。

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牡蛎

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牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。牡蛎还含有维生索B12,这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因此可预防动脉硬化，春季多吃点牡蛎还是不错的。

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皮皮虾

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皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。