不止是小猪佩奇，这款小猪包蒸的更受孩子欢迎！

孩子很爱看小猪佩奇，里面的小猪猪一家都非常的可爱，但事实上卡通形象的小猪都是很惹人喜爱的。那么今天我就来做一款小猪造型的豆沙包，包子的做法还是一样，就是外表做成了更加可爱的造型，更加吸引孩子，让孩子更有食欲。

像这样蒸的中式面点不上火，口感比较清甜一点，有别于面包蛋糕，像在超市里买回来的速冻面点，漂亮好吃，但是真的不知道有多少添加剂，而且像这样的卡通造型价格还不便宜，那不如试试自己做给孩子吃吧，那是真的实惠又健康。

主料

中筋面粉250g、温水120g、酵母5g、红豆20颗、牛奶10g、橄榄油少许、红曲粉2g、黑豆沙100g

做法：

1. 除了红曲粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内

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2. 启动和面程序

3. 揉成光滑面团即可，总共才揉了12分钟

4. 放进面包机内饧面30分钟

5. 拿出面团在垫子上撒上些许面粉继续揉面

6. 揉至切开面困切面没有气孔即可分割，先分割20面团，剩下的平均分割成10份

8. 20克的面再分割成1个10克，一个加红曲粉揉均匀

9. 如图

10. 黑豆沙分为10克1个

11. 取一块面团码上一块黑豆沙，包圆

12. 取10克的小面团擀开

13. 按压出花形用刮板分切开

14. 包好的面团刷上少许水

15. 把面片贴上做耳朵

16. 取10克的红曲小面团擀开，按压出花形用刮板分切开

17. 在耳朵刷上少许水

18. 用筷子搓出眼睛

19. 按压上红豆当眼睛

20. 剩下的红曲小面团擀开，用裱花嘴按压出小圆片

21. 用筷子轻轻搓一下当嘴巴

22. 小猪就做好啦

23. 送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟，20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟，热水不用拿出继续放在烤箱内

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24. 发酵好了放到锅上蒸15-20分钟即可。

小贴士

1.如果是夏天做面包那么酵母2.5克就可以啦

冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的

2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，

适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

3.内馅可按个人的喜好来加

4.烤箱底部一定要坐一盘热水，此做类似水浴法，热水制造出来的水蒸汽馒头才没那么干