超好吃！这五个技巧做出的肉汁，全家都吃多两碗饭！

五个办法让罐装肉汁吃起来更像是自家做的

三岛 烤肉汁 220g

如果你今年不愿意从头开始制作肉汁了，请不要焦躁，有的时候你需要让自己休息一下，况且还可以商店选购食材，这也是优质备选方案呢。如果你打算从商店货架上拿下一个罐装或盒装肉汁，那么这里有五个简单的办法让买到的肉汁全面提升。

1.在汤汁里搅拌

使用那些来自火鸡（汤水、肉汁和脂肪的混合物）的超赞汤汁，它能使罐装肉汁尝起来有自制风味。如果你喜欢更具乡村风情的肉汁，那就在加工的时候加些切碎的火鸡肉在里面好了。

专业技巧：根据经验，每杯肉汁加入两汤匙汤汁

2.和新鲜香料一起炖

将肉汁和新鲜香料一同小火慢炖能够大大提升肉汁风味，香料可以使用百里香、鼠尾草、荷兰芹或者月桂叶。食用前要先将肉汁滤出多余汤水。

3、加入一样鲜味十足的佐料

当你想给罐装肉汁增添丰富口感时，你家的冰箱和食物储存柜就变身拥有无限可能性的百宝箱。正如你会加入一些像酱油、味增酱、辣酱油，甚至浇上雪莉酒或苹果醋在你最爱的肉汁配方里，使现成肉汁拥有更多层次的口感。开始时一次只加一点点，再慢慢地加至你喜欢的程度。

4、高温快炒蔬菜

在将肉汁倒入平底锅之前，用很少的油炒一下混合的蔬菜，比如洋葱（或者换成韭菜和小葱）、芹菜、胡萝卜和蘑菇。一旦蔬菜炒得又软又香，就加入肉汁小火慢炖。这样肉汁就会吸收到香甜朴实和暖暖的味道。上桌前可以将蔬菜多余的水分滤出来，或用浸入式搅拌器把肉汁制成肉酱。根据经验，一杯肉汁要用到四分之一杯蔬菜。

5、加入烤好的大蒜

不像新鲜大蒜的辛辣，烤过的大蒜味道香甜柔和，加到任何食物中都能增加其味道的深度。每次提前烤好一头蒜，炖肉汁时加入几汤匙切碎的蒜并搅拌即可。