实用杯子：啤酒杯里有乾坤，举杯呵呵喝

都知道喝不同的红酒，要用不同的酒杯，但你又知不知道，喝啤酒对酒杯也很有讲究？

不同的啤酒，色泽、泡沫、香气、口感都各有差异。虽然酒杯不会改变啤酒的品质，但不同形状的啤酒杯，则会让啤酒产生不同的风味。而这，就是啤酒文化的体现。事实上，常见的啤酒杯一共有10种，对应用来品尝不同的啤酒。下面我们一起来认识一下。

扎啤杯

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扎啤杯是我们最常用的啤酒杯之一，特点是大而且结实，这样可以方便碰杯，而且杯壁较厚，酒温上升得不会太快，最适合用在看球或聚会的时候，一帮好友开怀畅饮。扎啤杯适用于世界上大部分的啤酒，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮。但是像比利时啤酒这种强调口味、强调品尝的啤酒，这种杯子则不太合适。

皮尔森杯

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皮尔森型啤酒杯是继扎啤杯之后应用最广的啤酒杯，它通常都是又细又长、口大底小呈圆锥形，而且比较薄。因为它强调观看啤酒晶莹透彻的色彩，以及气泡上升的过程。皮尔森杯用途广泛，像我们日常能喝到的美式淡色啤酒都适用以外，还有像德式的下发酵啤酒、欧式的淡色啤酒都适用。

品脱杯

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品脱杯一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型，杯口稍大些。一些品脱杯接近杯口处有一圈突起，便于掌握，而且能帮助泡沫以及香气保留更长时间。品脱杯一般适用于英式啤酒，无论是英式的淡色爱尔、深色爱尔、世涛、波特等，还是在衍生出来的印度淡色爱尔、美式淡色爱尔啤酒等，选择品脱杯就对了。

白兰地杯

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这种杯我们一般都是使用喝白兰地的，用在啤酒上是为了捕捉酒本身的香味，让这些味道都留在较小的杯口内，喝酒的时候我们的鼻子会在杯子内接触到密度最高的气味。郁金香杯适用于口味比较强烈、带有沉淀物的啤酒，比如美式的大麦酒、双倍世涛，比利时的淡色爱尔、烈性淡色爱尔、混酿等。

直口杯

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直口杯是传统的德国啤酒杯，又细又长的圆柱体，可以观察到啤酒内部气泡的涌动，颜色透彻的啤酒装在里面很好看。用来喝捷克的皮尔森啤酒、德国的下发酵啤酒，或是比利时的法柔、混酿、水果啤酒，德国的勃克烈性啤酒等，都是非常的畅快。

麦啤杯

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麦啤杯也是一款源于德国的啤酒杯，最初就是为小麦啤酒而生的，顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面，并储存小麦啤酒特有的水果香味。用这种杯喝啤酒，可以不必担心一口下去会喝到泡沫，只要大胆地举杯畅饮就好了。这样的杯子适用的啤酒较少，例如德国的小麦啤酒、小麦黑啤和烈性小麦。

黑啤杯

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从外观上看，黑啤杯就像是一朵蘑菇云。但一般只适用于德国的下发酵黑啤酒，所以使用的场合比较小。底部的细短设计便于观察黑啤本身的颜色，而宽大的顶部则是为了留存更多泡沫。

笛形杯

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乍一看，笛形杯似乎更合适用来喝香槟，但其实也可以用来喝啤酒，因为它狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫，气泡可以更好地展现出来，加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看，是一种比较强调视觉效果的酒杯。美式淡色爱尔啤酒、法式淡色啤酒、德式下发酵淡色啤酒和捷克的皮尔森型啤酒，颜色都是通透的金黄色，很适合使用这种笛形杯。

圣杯

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圣杯的特点是开口大、杯身浅、底部宽平、杯壁较厚、有杯脚，看起来很大气雄壮，而且很多圣杯都会在杯口镶一层金属边，碰杯的时候声音非常好听。圣杯的造型表明了强调泡沫的表现，所以通常是品尝精酿啤酒时才会选用，像比利时的修道院啤酒、双料啤酒，还有德国的柏林小麦啤酒，都可以使用这种杯子。

品鉴杯

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品鉴杯通常杯型较小，是郁金香杯、麦啤杯、品脱杯等杯型的迷你版，一般容量不会超过6盎司。品鉴杯主要用于品鉴多款啤酒时，能避免喝多喝醉。

当然，啤酒杯并不只有上面的10种。不同的地域、不同的文化和环境，会造就不同造型的酒杯。要知道，不是每一种啤酒都适合大口大口地喝，有些啤酒需要细细品尝。学会选用合适的酒杯来喝啤酒，其实也是对啤酒本身和啤酒文化的一种尊重。

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