来酒吧喝鸡尾酒的女孩，就是来买醉的！

喝鸡尾酒不仅是品鉴它的美味，更是一种时尚的代表，鸡尾酒会在社交界是很流行的一种聚会，以酒水为主，配以小吃甜点。这种场合淡化了酒的美味，强调了社交的意义。

鸡尾酒可以说是最“漂亮的”酒了，它们五彩缤纷、让人赏心悦目。

尤其是那些添加了果汁、水果、摆上了精致花朵等装饰的，不喝，光是看着，就是一种享受，再加上调酒师炫酷的调酒表演，如果身边还有一个人，在你耳边喃喃耳语甜言蜜语……

漂亮的鸡尾酒喝起来酸酸甜甜香香的，好像喝果汁、喝甜水一样，让人忍不住一杯接一杯。

可是，这些美丽的外表下、美好的味道、美妙的香气里，机关重重。

因为，它们实在是太具有欺骗性了，本质上，犹如带着“白马王子”面具的魔鬼。

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它们有最漂亮的外观，五彩缤纷、色彩或淡雅怡人、活绚丽多姿，各种美。

它们有最讨人喜欢的口感：酸酸甜甜、各种香气；

它们在糖分的掩盖下，高度的烈酒被稀释了，甜味把烈酒的刺激感甜蜜的包裹起来（糖衣炮弹），

它们在酸度的粉饰下，变得更加清爽、活泼，与甜味一起联手，把酒精的危险性深藏起来。

如此这般，它们让你不觉得是在具有危险性的烈酒，而是世上最美妙的饮料/果汁。

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可是，这些漂亮表象之下，是超过“酒精安全摄入量”的危险。

就拿大家熟悉的长岛冰茶来说吧，

通常是5个单位的基酒，

1单位15毫升，5种不同的烈酒加起来就是75毫升，即便你是只喝一杯，都超出了“酒精安全摄入量”。

因为，基酒都是40%以上的高度烈酒，

75毫升的40%烈酒，

等于375毫升的青岛纯生啤酒（8度），

等于1000毫升的青岛啤酒冰醇（3度），

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中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些，按2/3来算，是10克，

计算公式是“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”

按40%来算，女性每天的安全量是31.25毫升，即便一杯普通的长岛冰茶里面，就有75毫升，是2倍多了。

可能让你喝一小厅330毫升啤酒你都会觉得喝了很多酒，但长岛冰茶喝一杯你觉得好像没有喝酒似的。

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调酒师说，鸡尾酒不管是长饮还是短饮，其实酒精量都是含得很高。有时候，一些男的会亲自来吧台，要调酒师将基酒的量加大，有原则的调酒师一般不会怎么做，他会说，我不能任意改变配方，这个时候，被拒绝的客人，很可能会再加买一小杯纯的烈酒，然后偷偷倒入鸡尾酒中，再端到台位上去，调酒师说，他这么做，我就没办法了。

当然，有一些调酒师会根据客人的需要改配方，如果这个客人有意加大基酒的量，也就是烈酒的量，那么，可想而知，所含的酒精度会更高。

鸡尾酒真是一件很神奇的事情，调酒师的艺术与创作，把原本很简单的基酒与果汁饮料，变幻出如此美妙。

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在今天与调酒师的沟通中，我反复问这样的问题：什么款式的酒精含量特别高？哪一些是酒精含量偏低的？大家熟悉的鸡尾酒里面，什么是最危险的？

调酒师总是说：“只要是鸡尾酒，含的酒精量就不会低……”然后他围绕这点，分别给我分析鸡尾酒的类别、配方，计算酒精含量等。

最后，他的一句话让我再也不问这个问题了，他说：你不要总是纠结这个问题，来酒吧喝鸡尾酒的女孩，就是来买醉的，你以为她们不知道鸡尾酒里面的酒精含量很高么？！

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