一秒复活你的少女心，3款花式草莓做法

每次经过甜点店的玻璃橱窗时，总会最先被那些颜色鲜艳的水果所吸引，尤其是草莓这般天生的萌物，简直让人萌出血。

小小的个头，轻轻咬一口，酸酸甜甜，顷刻弥漫在舌尖。

而不少人喜欢把草莓洗干净后，直接往嘴里塞。这种吃法略微有点单调。

本期为草莓控献福利，3种超赞吃法，保证看完，你会发现这些年草莓都白吃了。

食材：

水：150ml 草莓：10颗左右 糯米粉：150g 玉米淀粉：50g

白砂糖：80个 豆沙：100g

步骤：

1、糯米粉、玉米淀粉、糖、清水搅成糊后，隔水放入蒸笼，大火蒸20分钟。

2、糯米粉团蒸熟后，搅拌器充分搅拌，放一边等待冷却。

3、红豆泥馅10克一个，裹住1颗草莓，尖端露出约1/3。

4、糯米粉团分成10个，包入草莓红豆泥。

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小贴士

1、熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。

2、你还可以在草莓外面包一层豆沙，味道会更加丰富。

食材

制作塔皮：

1、黄油切块，软后用刮刀按压，加入50g糖粉，搅拌整体泛白，加入蛋黄继续搅拌。

2、130g低筋面粉和盐混合，分两次筛入。

3、在搅拌碗表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏至少1小时。

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制作乳酪塔馅：

1、150g奶油奶酪切块，覆保鲜膜入微波炉20秒，用刮刀按压顺滑。

2、依次加入50g细砂糖、100g无糖酸奶、1个鸡蛋、2小匙柠檬汁、1小匙玉米淀粉，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次。

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制作塔底：

1、塔皮面团取出，均匀填入塔模，去掉多余部分，用手指按压让面皮紧贴塔模，再按塔模边缘，让面皮稍高于模具上沿。

2、用叉子在塔皮底部戳洞，均匀填上乳酪馅后，送入预热好160度烤箱，烘烤45分钟左右取出。

3、至微温、摸上去比较结实轻轻倒扣脱模。

组合：

1、400g莓果洗净去蒂，对半切开，吸干表面水分备用。

2、把莓果堆放在完全冷却的塔底上，每摆放一层都刷一层蜂蜜。

3、可食用绿色植物叶子装饰在表面。

小贴士

可在塔底刷上一层白巧克力，防止水分浸入塔底，让口感更好

食材

1、吐司边切掉。

2、用擀面杖把面包片擀一下。

3、在吐司上涂一层薄薄的奶油，涂好后再涂一层果酱。5

、草莓放在面包片上，慢慢卷起，用芝士酱封边，然后重复做。

6、卷好的草莓卷用袋子装好，放入冰箱，冷藏一会儿。

7、吐司卷拿出，切片。

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小贴士

1、里面的酱可换成果酱、巧克力酱等。

2、加些桂粉、牛奶和蛋液一起搅拌，煎出来的味道比较浓郁。如果喜欢清淡，按上述这么做就好了。