孩子太挑食，三招攻克营养难题

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丰富食物

如果家长给孩子做菜时，不注意烹调的方式，不注意颜色的搭配，或饮食比较单调，经常吃某几种食物，就容易使孩子不喜欢吃食物，对吃饭不感兴趣，养成偏食、挑食的不良习惯。

1.丰富食物种类

大约25%的孩子在2-7岁的时候，会害怕接触新的东西，对于食物就很容易造成营养不良。给孩子准备的食物中要包括一些孩子喜欢或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜欢的种类。这样既能让他吃饱，又能接触新食物。

幼年接触丰富的食材，有利于青少年时期不挑食。对于2岁大的孩子可尝试“咬一口原则”，不管餐盘里的食物是否喜欢，都要吃一口，通常需要尝试10次才能够让孩子喜欢上一种食物，所以要耐心等待，时不时让他尝一下。

如果孩子偏食已成为习惯，造成营养不良，营养补充产品也是辅助方法。因为挑食需要较长时间修正，但长高这件事可等不了。例如缺维生素可考虑维生素软糖，或者在水里加维生素类的滴剂。

奶是孩子从出生就开始吃的食物，从小吃到大，最不易拒绝。如果是体质弱，胃肠吸收能力弱，可以喝乳清蛋白类的奶粉，能够帮助吸收和增强食物的耐受性，保护肠道健康。像全营养类的配方奶也能帮助孩子在偏食时，在奶中获得营养。

全营养配方奶粉

乳清蛋白配方奶粉

2.丰富食物外形

很多时候，孩子不愿吃某一种食物，不是因为觉得不好吃，而是各种天马行空的念头，“看起来很像大坏蛋”，“颜色太可怕”等等，这时就需要家长对食物进行大改造了。

可以利用刀片模具把黄瓜、胡萝卜等等食物切成爱心、星形等各种形状，增加食物的可爱度。如果是不喜欢颜色，可以组合食物变成孩子喜欢的卡通人物等等，同时给食物增加故事性，给孩子读食物卡通类的故事，让孩子对食物的印象改观。

3.丰富食物内在

可以用饺子、肉丸、饭团、卷饼以及杂烩等形式，把孩子不爱吃的食材和爱吃的食材混合在一起，让他不知不觉吃下去，同时还要营养全面，例如饺子馅儿里要有肉、虾、香菇、以及各种蔬菜，才能兼顾碳水、蛋白质、脂肪和膳食纤维哦。

压花刀切模具

虾仁三鲜蒸饺

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增强参与感

孩子天生带着强烈的好奇心，而且好动。让孩子参与一份食材从挑选，处理，下锅以及成为餐桌上的美食，一则让他获取更多的知识，二则也能激发他吃食物的兴趣。

1.带孩子去买菜

为什么大人不挑食呢？因为大人只买自己喜欢吃的，还挑什么食。家长可以经常带孩子去采购食材，让他对各种蔬菜和水果看得见摸得着，有个直观感受。进阶的还可以带孩子去菜地看菜是怎么长出来的。

不仅能帮助孩子认识菜的品种，有助于产生心理认同，还能让他们做出选择，往往孩子自己选的菜，做出来后都会吃。遇到不认识的新菜，也要积极讲解，鼓励尝试，让孩子感知不同食物的味道。

但初期接触辅食的孩子不建议这样做，由于食物依然以奶为主，新的食物容易导致孩子腹泻，甚至对这样食物的兴趣更加降低。这时可以通过蔬菜瓜果的卡通图片，或者模型玩具，让孩子接受新食物，对后期尝试新食物有帮助。

2.鼓励烹饪参与

很多做饭的家务劳动，可以让孩子一起参与。像两三岁的宝宝可以帮助摆筷子和勺子。对于烹饪类的工作，可以买个烹饪类的套装玩具。让孩子在游戏中感受烹饪的趣味性，对食物也会改观。

四五岁的孩子可以动手和爸爸妈妈一起做饭，例如摘菜洗菜，或者搭档一起做面食，但要避免与刀具类接触，以免发生安全问题。不要太挑剔孩子做的不好，适当鼓励会让他更加有兴趣。

当孩子觉得自己也有贡献时，就特别愿意去品尝，吃起来也特别香。这时家长们还要狠狠的表扬几句，例如“宝宝帮忙做的菜太美味了，怎么吃也吃不够”。这时候挑食的习惯也会大大改善。

3.增强吃饭参与感

吃饭时，一家人围坐在一起，关掉电视机，放下手机，专心的吃饭。这样良好的吃饭氛围不仅可以增进家人间的感情，而且当大家把所有的精力都投入到吃饭上面时，宝宝也会意识到吃饭对每个人来讲都是件重要的事情，会积极参与进来。

食物仿真玩具

厨房烹饪玩具

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建立制度

俗话说没有规矩不成方圆，吃饭也是一样，很多家长溺爱孩子，追着孩子喂饭，不断给孩子零食点心，或者看孩子不喜欢吃哪样食物就再也不做了。其实这对孩子都是一种伤害。建立饮食制度，对孩子未来吃饭习惯培养才更好。

1.控制零食和点心

除非孩子胃肠功能出现问题，否则没有天生不爱吃饭，食欲不佳的孩子，很多偏食挑食的孩子大多在吃饭前，小嘴就没停下来过。家长们一会儿给孩子吃个面包，一会儿让孩子吃个核桃，宝宝胃容量小。到饭点自然就吃不下了。

所以家长一定要养成孩子饭前不吃零食的好习惯。当然如果，孩子实在饿了，不妨给孩子吃一些易消化的水果以及酸奶等比较健康的食物。避免坚果、杂粮类饱腹感强的食物，会大大影响孩子正餐的食欲。

2．规律饮食时间

规律饮食时间，对不好好吃饭的孩子比较有效。给孩子限定一个吃饭的时间，时间到了就不能再吃饭了，食物都要收起来。再吃饭的时间就是下一顿的正餐。这样三顿饭执行下来，孩子就会有用餐时间的意识。会赶紧把自己喂饱。

对于每天需要吃三餐两点的小宝宝来说，每一餐点可相隔2-3小时，间隔时间不给其他零食。既能养成宝宝专注吃饭的好习惯，又有助于宝宝的规则意识“该做什么的时间，就好好做”的养成

一般大一点的孩子会在15-20分钟内吃饱，可以跟他定下就餐时间是30-45分钟的规矩。但需要注意的是，想要给孩子执行饮食时间的规律，家长们也要以身作则，自己做到哦。

孩子挑食、偏食，不是一天就养成的习惯，自然，纠正孩子的挑食、偏食也是需要时间的，这是一个培养良好的进餐习惯的过程，不能操之过急哦。