两种不一样的开壶方法—煮开法和冷泡法

现在很多网页、紫砂书籍，对于紫砂壶“开壶”都有明确说明。简单点的说是用茶叶煮几十分钟就可以，而有的要在壶里塞满豆腐、甘蔗等，这种不仅没有科学依据，步骤更是繁琐。那么究竟一把紫砂壶要怎么开壶才是正确合理的呢？

名壶秋月 紫砂壶 宜兴 全手工 祥龙壶 茶壶 紫泥 280cc

紫砂壶到底如何开壶才是正确的，首先要明确“开壶”的目的：洁净砂壶，去掉窑温火气和土腥味！拿到新壶之后，用开水里外烫几下就开始泡茶的，也没有觉得有什么异味，其也是开壶，虽形式有异，目的一样。

简易开壶方法

1. 将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。

2. 在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。

3. 此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

还有一种开壶方法，在福建等南方地区比较流行，那就是冷泡法，将壶用热水冲淋洗刷几遍之后，泡一壶茶静置2天，之后再取出茶叶冲洗干净，再泡一壶茶静置，直到壶中的土腥味不见，且能闻到淡淡的茶香，说明此壶已开。

今天再为大家介绍一款祥龙壶，此壶采用80年代老紫泥陈腐全手工制作，创作灵感就源于龙的外形，外形气势恢宏，设计十分的别致，放弃了常见的圆融形态，造型颇有层次和曲线。

壶盖的制作细腻，手工用泥块一点点贴出祥云，立体感强，祥龙吞云吐雾，喜财人间。壶盖嵌于壶口内，与壶身融为一体，严丝合缝，盖启自如。壶嘴如浪涛造型，线条流畅生动，大嘴更加保证出水的力度。