世界很大，可我甘愿囿于厨房与爱

去年房价疯涨的时候，朋友圈就有人就关于一线城市房子要不要厨房算了笔帐，7万块一平的房子，一个10平的厨房就要70万，按照一天100块的伙食费算可以吃20年。

综上，装修的时候厨房可以直接省略。

是的，在这个时代，人们刷朋友圈比刷锅碗瓢盆的时候多，炒作比炒菜花式炫，煲电话比煲粥的频率高，开会比开伙更家常便饭，厨房真的可以变成一个可有可无的寂寞角落了吗？

跟一个德国朋友聊起厨房话题，他说德国人换了新厨房一定要请朋友们到家里一起做菜吃饭庆祝的，但是看到大部分中国人的厨房都像一间密闭实验室，都是妈妈一个人全副武装在战斗。

家装论坛上关于封闭式厨房与开放式厨房之争也一直热火朝天，封闭派认为中国煎炒烹炸的烹饪和饮食习惯决定了中国的厨房必须与其他房间严格分离，开放式一派却认为厨房不应该是厨师一个人寂寞的时光，做饭这件事应该家庭成员一起参与，厨房应该成为一个家庭的活动重心，而不是客厅，不然老公孩子客厅打游戏，老妈一个人厨房孤军奋战，想想画面都不和谐。

前段时间参加一个家居论坛，有位专家把现在国内流行的所谓开放式厨房批得体无完肤，他认为厨房不可能成为一个家庭的活动中心，这是由中国人的烹饪文化和饮食习惯，因为中国人烧菜特别讲究温度、火候和食材，所以这必须是一个密闭的专业操作空间，而不是一家人互动空间。我猜，这个专家可能出身钟鸣鼎食之家，类似《红楼梦》中的贾府，每餐开饭都有专门厨房传饭，亦或者来自西南云贵川一代，习惯吃辣子和火锅，所以家人和厨房有着不可调和的矛盾。

anyway，我还是坚持认为厨房是一个家中最有爱的空间，所以你如果正打算装修，对于厨房可一点都马虎不得，今天咱们就重点说道说道厨房吧。

01/

顶面

中国家庭的厨房，炒、煎、蒸、炸、煮避免不了，吊顶最好是选择抗老化，易擦洗的材料，比如铝扣板，原因有三：便宜，好拆卸，好清洗。

02/

墙面

墙面瓷砖一定贴到顶，墙面瓷砖一定贴到顶，墙面瓷砖一定贴到顶，主要事情说三遍，如果想要有层次感，可以在瓷砖配色上做文章，不然时间一久油烟和回南天的潮渍定会让你苦不堪言。

03/

台面

1.高度台面的高度应以家里最常做饭的人身高为依据，通常高度为80-85cm，我家里装修时，老爸结合的是奶奶的身高，操作台做的比较矮，我偶尔洗碗的时候，腰实在受不了，太矮了！！！2.材料选用防水、防火、易清洁的材料来做台面。另外，橱柜背面加一个挡水板，高出台面一点，防止水流到橱柜后面，损坏橱柜。3.灶台灶台的位置一定不要正对着窗户，或者离得特别近。开窗吧，流动的风会影响火候，不开窗吧，总觉得闷得慌；

04/

餐橱

餐厨绝对是厨房必需啊，那么多厨具总的有个拾掇的地方。混放一起存取都不方便，所以餐橱最好做大小不等的分割，把餐具分门别类，待在它的位置，方便又整齐。

05/

地面

地面处理注意两点：排水防滑、易清洁针对这两点需求，你需要做到的是：1.安装地漏并购买防滑砖（有条件的可在水槽下的地面铺上防滑垫）2.不要选择过小的瓷砖或马赛克来铺地面，厨房瓷砖要求接缝小并且少，方便清洁打扫。

06/

光线

厨房光线分为两个层次：1.整体照明（吸顶灯/荧光灯）、2.局部照明（管灯/筒灯/壁灯），因为吊柜会存在遮挡光线的可能，从安全出发，在备餐区做一些局部照明非常有必要。另外，应选择防火、防尘、易擦洗的灯具。灯光偏暖、自然，不要选乱七八糟的花哨颜色，不断影响颜色判断也影响食欲。

07/

抽油烟机

中国家庭就选中式抽油烟机！功率大，抽的干净。欧式的好看洋气，但是确实没有中式的实用。还可以额外加一个排气扇，保证油烟清除干净。记得经常擦洗。

08/

冰箱

不要让冰箱紧挨着灶台，因为灶台周围温暖较高，会影响冰箱制冷。大王见过很多家庭，觉得冰箱太大，放厨房突兀不美观，所以做了嵌入式冰箱，把冰箱给“藏”了起来，但一定要注意散热！！！周围、顶部、底部都要留散热空间！

09/

插座

厨房里常用的厨电有：冰箱、微波炉、抽油烟机、电饭锅、洗碗机……还有一些料理机、豆浆机、面包机等很多小家电，请根据它们的功率，在装修时提前规划好各自的合理位置。冰箱最好不要同其他电器共用一个插座，谢谢！

10/

煤气

厨房煤气做好这三个方面：抄表方便、不做暗管、严禁移动煤气表

关于厨房今天这么多，我想以后还会更多，我们曾经都是无拘无束游弋于山海之间的少年，而随着岁月流逝，山川转遍，最后的归宿都是厨房与爱，愿你也跟我一样是心甘情愿。