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广东人最爱的三款汤做法,非常容易上手

  • 好厨夫官方旗舰店
  • 2023-06-08 08:30
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摘要:广东人喝汤就跟四川人吃辣一样,众所周知。广东人常说“宁可食无菜,不可食无汤”,因为广东地热燥火,所以他们夏天喝汤降火,冬天喝汤滋补。而且他们饭前喝汤的习惯是真的

广东人喝汤就跟四川人吃辣一样,众所周知。广东人常说“宁可食无菜,不可食无汤”,因为广东地热燥火,所以他们夏天喝汤降火,冬天喝汤滋补。而且他们饭前喝汤的习惯是真的好,俗话说“饭前一碗汤,苗条又健康”嘛。

那么在重汤水的广东,什么汤是他们最常爱喝的汤呢?我大概了解一下,那就是老火靓汤。养生又健康!

老火靓汤是广东人场合的一种滋补汤类,喜欢食补养生的同学,让我来给你介绍一下它的做法:

一、木瓜花生排骨汤

木瓜1个,

花生适量、排骨、蜜枣5个、

几片生姜。

做法:

排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜去皮切块切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

这道汤能降火去燥,滋润养颜,女生要多喝哟。

二、沙葛清热汤

沙葛2个,

瘦肉100克。

做法:

沙葛(并非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸调味即汤成。

哈哈,这道是不是很简单?清甜爽口,生津止渴,润喉,亦可解酒精中毒等。

三、降压清热海带汤

海带50克,

白萝卜1根,

排骨半斤,

海蜇10克。

做法:

海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味。排骨洗净,全部用料同时入煲,放水淹没食材,煲2小时,待萝卜软稔即可饮食。

这道汤能降血压去火,化痰清热。老年人喝很好的。

这些汤是不是美味又简单好做,不需要老瓦罐,只需一口好汤锅就能熬出这些汤的精髓。戳!

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每天一碗汤,美丽又健康,靓汤煲起来。