天寒老咳嗽？你该养养肺啦！膳魔师无火焖烧的美味！

冬天

除了把自己捂得严严实实

或是躲进暖气房享受温暖

其实倒也还是有些乐趣可寻哒

北方的朋友

可以在周末约上好友滑个雪

或是去冻结的河面上滑冰

南方的朋友就近泡泡温泉啦

当然更往南一点呢

这个时候还没开始穿厚外套

（｀へ´）

总之不管怎样

冬天里出门玩耍

冷热交替可能引起感冒咳嗽

而大雪之后降温更加明显

出门时记得随身携带热水

或者是用焖烧罐备好热汤热粥

以便及时补充能量啦

天寒伤肺的时候

平日里当然要更加注重养肺

尤其是北方的小伙伴

秋冬是雾霾侵袭的季节

多食润肺食物肯定不会出错

这里膳老师就教大家一道

简单实用

又能在冬日暖身的

重要的是还能清肺的

【杏仁炖双雪】

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《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。每天吃10克左右的杏仁，在一定程度上有助于预防风燥感冒。

【用料】

杏仁：15g

雪梨：一个

雪耳即银耳：半朵（泡发后取40g）

冰糖：15g

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.银耳提前至少半小时用温水泡发，雪梨去皮去核切成条状。

3.泡发好的银耳取40g左右用手撕成指甲盖大小，同时用沸水预热焖烧罐。

4.倒出预热焖烧罐的水，将冰糖、杏仁、银耳、雪梨都放入焖烧罐；

5.重新倒入沸水至水位线，盖上盖子焖上一夜，第二天早上就能吃啦。

6.如果喜欢更黏一点的银耳，在将食材放入焖烧罐中之前，可以单独把银耳和水放入小锅中烧开后煮五分钟，然后再倒入放了杏仁、冰糖和雪梨的焖烧罐中。

Tips：

1. 杏仁要选用没有调过味的，而非带有咸味的盐焗杏仁。

2. 冰糖的量可以依个人口味调整。

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俗话说

“咳嗽老不好

多半是废惹”

这时候

焖碗杏仁双雪再说！