你难道还在吃隔夜菜？不是节俭反而是害你自己！

在日常生活中，我们总是会把昨晚吃不完的饭菜到第二天再拿出来加热一下继续吃，这样看似是一种节约粮食的行为，实则是在吃着不安全的食物，不知不觉吸收了隔夜菜里面暗藏的有害物质。隔夜的蔬菜不仅失去了原有营养价值，还会产生有毒的亚硝酸盐，人体只要摄入0.2g~0.5g的亚硝酸盐就会中毒，大于3g的摄入量就会致人死亡。如果高蛋白高脂肪的食物不及时吃完，就会被空气中的细菌吸附并发生化学反应，产生硫化氢、胺、酚等有害物质威胁人体健康。

一般绿叶蔬菜、豆制品、凉菜和海鲜这类食物隔夜的话最容易产生有毒物质，所以要尽量吃完不要留着隔夜。而荤菜则可通过冷藏或者冰冻保存，放的时间能长些，而且不会让蛋白质和矿物质流失，彻底加热杀菌后食用还是很安全的。米饭和面食等主食也可以放入冰箱保存，不会受隔夜的影响，第二天拿出来加热蒸熟口感还是很好，营养也不会流失太多。冰箱冷藏是解决保藏食物问题的最好方式，所以家中有个好冰箱是多么重要！

容声(Ronshen) 456升 十字对开门多门冰箱 双变频 一级能效 负离子杀菌 独立变温 钛空金 BCD-456WD11FP

这款冰箱外形看起来时尚大气，内部容量空间大，可容纳更多的食物，采用十字开门方式，制冷快风冷无霜，运行噪音小到几乎听不到，电脑模式智能控制，控温精准，一级能耗特别省电，有变温室，让食物解冻变得更方便，干湿可调抽屉，为你解决了干湿食物保存的烦恼。

海尔（Haier）BCD-458WDVMU1 458升变频风冷无霜多门冰箱 干湿分储五区保鲜 （手机APP控制）香槟金

这款冰箱是变频风冷的，日常使用中根本听不到噪音，而且不会产生讨厌的冰霜，支持WiFi智能控制，会智能杀菌，内部空间设计合理，各个功能区分明，干湿分区，功能模式多，有假日功能和冷藏室关闭功能，一键智能控制功能也很实用，智能控温不用手动调。

西门子 （SIEMENS） BCD-610W(KA92NE09TI) 变频风冷无霜 对开门冰箱 并联双循环 智能精确控温 （欧若拉银）

这款冰箱采用对开门设计，空间容量大，想装多少就装多少，变频能耗低省电，风冷让你告别手动除霜时代，蔬果保鲜效果明显，内部采用并联双循环，食物保存互不影响，不易串味，控制面板采用触摸按键，功能齐全易操作，金属冰箱面板坚固耐磨，显得美观大方。

冰箱冷藏也不是保存食物的长久之计，要想吃得健康，就得吃新鲜的食物，刚出锅的食物又鲜又美，营养保存得最好。绿叶蔬菜隔夜最易产生亚硝酸盐，这类蔬菜做完要尽快吃完不要保留，瓜类蔬菜生成的亚硝酸盐则会少些，希望提前做好下一餐的朋友就少做茎叶类蔬菜，多做瓜类蔬菜。学会正确保存剩菜剩饭的方法，一家人都能得益，生活中的一些小细节值得重视，千万不能忽视，一不小心就会让我们的健康慢慢丢失！