教你如何不用烤箱也能做甜美的蛋糕

凉风瑟瑟夜微凉的季节，除了不断的加衣外，如何寻求温暖呢？然而吃美美的蛋糕心会化的暖暖的呐。但是好多人吐槽家里没有烤箱怎么做蛋糕呢，现在专门为职场周末的美食吃货们准备了特技教程，仅用几分钟就可搞定！让你度过一个美好的甜美周末食光心灵之旅，方法在文中，注意看哦。

原料：

鸡蛋五个、空矿泉水瓶一个、砂糖90克、低筋粉90克

步骤：

1.把五个蛋打在盆中，用空矿泉水瓶把蛋黄吸出来，只把蛋清留在盆中。

2.蛋白加入砂糖用打蛋器打至湿性发泡在加入蛋黄，打至浓稠。

3.加入低筋面粉，上下翻拌均匀，一定要上下哦！

4.把微波炉容器刷上油，倒入蛋糊震两下，把气泡振出来。

5.微波炉大火两分钟，小火两分钟，就好了，是不是超级简单！

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原料

★风筝低筋粉

风筝低筋小麦粉 蛋糕/糕点粉 烘焙原材料 2.5kg

风筝牌是面粉市场的老品牌，该公司设备精良，选用优质原料，一贯重视产品质量，而且不添加防腐剂，健康安全。

这款低筋粉粉质细腻，蛋糕易成型。不添加增白剂，用它制作的蛋糕香甜酥软，色香味俱全。

★烘培专用细砂糖

做蛋糕就要用烘培专用细砂糖，比普通的砂糖细小，大约0.45mm、纯白色、松散且均匀、而且杂质少、还散发着蔗糖的天然的香气。细砂糖可以让蛋糕成型更好看一些，不可用常见的白砂糖，会让蛋糕变硬，口感变差。

展艺精制白砂糖 幼砂糖西点细砂糖 家用调味品 做椰蓉可可粉淡奶油蛋糕用 1kg

展艺优级白砂糖通过精细研磨，颗粒幼细，适合做蛋糕，还可以节省打发时间，提高效率。打发奶油、面团时，会形成细密的小孔，使组织松软，口感更佳。

器具

★半自动旋转打蛋器

这款打蛋器有四大特性，轻松省力，简单便捷；可拆卸零件，组合式设计，可谓简约不简单；易清洗，干净卫生；不锈钢材质，不生锈。

烘焙工具半自动手压旋转打蛋器鸡蛋搅拌器不锈钢奶油打发器打蛋棒S 不锈钢手柄半自动打蛋器

半自动的打蛋器可以省一半的力，价格也比较实惠，若用筷子搅15分钟是需要毅力的，而且打出来的效果也不太好。

★蛋糕模具

马芬蛋糕模具，采用食品级材质，优质碳钢，耐高温，小桥精致，脱模效果超好。

魔幻厨房 烘焙模具 小号12连蛋糕模具 十二连纸杯蛋糕烤箱用模具 金色6连

好的餐具总能勾起幸福的味道，魔幻厨房家的模具养眼又健康，让你秒变大厨，让一份蛋糕成为一份小小的幸福。在家烘培做些小蛋糕，不管是自己食用，还是送亲戚朋友都是一种好的选择。

★★注意：不是所有的器具都能放入微波炉哦，一般金属和普通塑料都不行哦。

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★好时可可粉

可可粉作为装饰蛋糕的常用材料，不仅能增加的蛋糕美观性，还能保持心情愉悦，控制食欲。另外，对养颜护肤、预防心血管疾病也有一定的功效。

好时（HERSHEY'S）可可粉 652g/罐 美国进口

好时可可粉精选美国进口原料，采用经典的工艺，严选上好原料，精细研磨而成，使可可粉细腻均匀、苦中带干、香醇浓郁。

★雀巢淡奶油

淡奶油和平常在蛋糕店能买到的植物奶油不同，淡奶油的口感更好一些。而且蛋糕店的奶油是氢化植物油，含有“反式脂肪酸”，在国际上已经指出它含有危害人体心脏的物质，不易多吃。

雀巢(Nestle)淡奶油250ml动物性鲜奶油烘焙原料裱花小稀奶油

想必雀巢大家都熟知，经典老品牌。采用天然新鲜牛乳，刚倒入碗中，浓郁奶香便扑面而来。轻轻打发一下便可成为奶油，用来装饰做好的蛋糕，让蛋糕有更高一级的味觉享受。

食材齐全了，方法也有了，装饰也完美了，周末嗨起来吧！相信你一定秒变大厨，甜美味道享受起来。