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造么?让泡面变成人间美味,是一件多么高深美妙的学问?

  • 三养(SAMYANG)京东自营旗舰店
  • 2023-05-29 20:10
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摘要:

泡面之所以能在全世界范围内博得亿万死粉,可不是盖的!试想在夜深人静嘴馋难耐但又不想大动干戈下厨时,有什么比一碗热腾美味的泡面更能安抚人心?不过,你或许只知道它诱惑难挡,却不知道泡面怎么才能做得更好吃,这里就告诉大家,如何才能把一碗泡面做成人间美味。

之前热映的电影《喜欢你》里面的霸道总裁(金城武饰)煮泡面的方法引起了热议,这个霸道总裁泡面的要求不止一个严苛能概括完。泡面要在沸水中煮满三分钟,捞出之后在冰水中增强口感,还有调料的量甚至连搅拌的次数都有十分严格的要求

所谓“完美只存在一瞬间,但数字会帮助无限接近这个瞬间。”

我梳理了一下电影中泡面的制作方法:

总体来说泡面需要7分钟

0:00-3:00分钟,在100度的沸水内放入面饼加盖。

3:00整时捞出,放入冰水内凉透

3:00-4:00加入调理包和1g(精准到上称称过)麻油,搅拌30下

4:00整时加入八分满热水加盖

4:00-6:50 放着

6:50开盖

7:00整开吃!

想做一碗人间美味的泡面,除了把握这些细节之外,还有两个很重要很重要的点!面和水……

面的制作工艺直接决定了泡面最后的口感,一款好吃的泡面应该有美味的酱包和筋道的口感,不需要用这么严苛的时间来控制。三养火鸡面这款火爆全网的网红辣面,其实火爆的导火索除了火鸡面的爆辣之外,还有就是这款面的口感,就算煮超过三分钟都不会影响筋道的口感,让人十分的钟爱。

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还有就是泡面用的水,最好的还是纯水,没有杂质离子让泡面的味道遭到任何一丝的破坏。平时我们饮用的自来水是肯定不行的,因为里面含有太多的消毒水残余和铁离子,喝起来都有一股奇怪的味道,更何况煮泡面了。在家里需要纯水的话,还是要装一个直饮水的净水器,除去水中的各种杂质。

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安吉尔j1205-rob12就是一款大通量的高端净水器,能有效去除水里的各种杂质,而且ro反渗透膜滤芯,还能清理水中的杂质离子,使得经过这层过滤出来的水就是纯净的纯水。这种纯水没有任何杂质对食物口味不会产生任何影响,能让你的泡面最后出来的口味最为纯正。

如果想做一碗好吃的泡面,原料才是最重要的,至于做法只是锦上添花的招式。想吃好面,赶紧买起来!